关于维也纳咖啡与爱尔兰威士忌咖啡的介绍:维也纳咖啡怎么喝 ?爱尔兰威士忌咖啡好喝吗?威士忌咖啡的做法是怎么做的?
苦与甜的交织,形成另一番景象,辛苦过后品尝甜蜜的成果,那令人回味与眷恋。
典 故:维也纳咖啡由马车夫-爱因.舒伯纳发明,也因此维也纳咖啡又称为「单头马车」。
特 色:品尝维也纳咖啡的技巧在于别搅拌咖啡,享受每个阶段不同的风味,在柔和的奶油入口后,紧接着感受滑润微苦的咖啡,最后是甜蜜的糖浆。
基 底:深培咖啡
作 法:杯底先撒一层薄砂糖或细冰糖,再倒入滚烫、偏浓的深培咖啡,最后装饰两勺新鲜的冷奶油。
其 它:维也纳咖啡中含许多的糖分和脂肪,所以需要减重的人得少喝一点。
醇厚的威士忌与咖啡融合带着迷茫的醉与酸涩的苦,那正是我等待已久的思念与对你的迷醉,杯口那抹咸,不是盐,是我的泪,是我思念你的水。
典故:有个在爱尔兰都柏林机场工作的酒保为了吸引他爱慕的空姐的注意,于是他调出一款名为爱尔兰咖啡的新式调酒-将爱尔兰威士忌混入咖啡中,并期待着有一天她会点这杯调酒。一年后,空姐才发现点了这杯调酒,而酒保调制这杯等待一年的爱尔兰咖啡时,因感动与思念而落下眼泪,酒保为了不让其他客人看到他的泪水,于是用手拭去并泪水在杯口画了一圈。
Irish Coffee 2
特色:它是制作过程复杂的咖啡,有专门的爱尔兰咖啡杯与杯架,且需要烤杯带出酒香,所以需要专门的玻璃杯才不会碎裂,爱尔兰咖啡杯有两条金线表示酒与咖啡的比例。威士忌与咖啡的比例约为1:5。
基 底:深培咖啡豆煮成的咖啡,曼特宁最佳。
作 法:先在咖啡杯加入少许的糖与威士忌,并移到杯架上进行烤杯,以等速度旋转使杯子平均受热。当威士忌与糖融合且即将燃烧时,将酒精灯盖熄,再将刚煮好的咖啡蹈入咖啡杯中,最后加上奶泡。
其 它:爱尔兰咖啡象征着是长久思念的释放,喝爱尔兰咖啡时不需要搅拌咖啡,而且需趁热喝。
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2019-05-16 19:15:59 责任编辑:未知
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