衣索比亚达摩凤蝶杯测分数 阿诺雷莎Aroresa水洗处理咖啡风味

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-09 21:02:02

衣索比亚达摩凤蝶(Sidamo Papilio)咖啡豆介绍:
 
 杯测90分
 
产地:衣索比亚西达摩达摩凤蝶
 
品种:100%阿拉比卡原生种(Heirloom)自然农法栽种
 
处理场:单一合作社阿诺雷莎Aroresa水洗处理厂
 
自然农法:完全无农药无化肥
 
风味叙述:饱满香气,香料,柑橘柚子,莓果口感,刚切开的杉木及圆润的酸度,略滑腻的口感,尾韵有木质香气带一点柠檬皮
 
烘焙度:中焙

250克/包定价:NT $650。

产区:

西达莫位于南部,在海拔高度约1800年至1900公尺,位于东非大裂谷的山肩上的山坡上。由2000多个小农咖啡园所种植,该地区每年有非常理想的降雨量,年雨量大约1800至2180毫升的。
 
特色:

以日晒的方式精制而成的西达摩(西达莫)咖啡生豆,原生林中摘取完全成熟的咖啡樱桃,完整的保留果肉与果皮,以高架床的方式进行日晒。一方面可以完全隔绝与泥土接触带来的杂味,另一方面也能提高咖啡樱桃干燥的效率  ,更完整的呈现咖啡原本的水果风味。

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-05-09 17:45:09 责任编辑:未知

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