爱喝咖啡的人，就算在路上总要在咖啡厅蒲一蒲，叹返杯咖啡，再出发下一段行程。讲到亚洲的咖啡地点，又怎能错过越南呢？当地饮咖啡的文化由法国殖民时期开始，时至今日已成为越南人生活一部分。越南亦为世界咖啡第二出产国，2012年还曾经挤下巴西变成全世界最大的咖啡出产国。趁着现在有平机票直飞芽庄，去叹越南咖啡又是一个借口飞去玩了。
越南咖啡做法
就算没有去过越南，都必定听过她的滴滤咖啡。滴滤咖啡由法国与越南殖民地关系引入。特色为采用深度烘焙的咖啡豆再磨成咖啡粉，放入铝制或不锈钢制的有盖滴滴壶，再用压板略为压紧，注入煮沸的热水，静静放置在杯上，等待5-10分钟，就能炮制出一杯4-6安士的黑咖啡。越南咖啡惯常会放炼奶，炼奶的甜味会巧妙地中和越南咖啡豆偏苦及酸的味道。
越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南北部适于种植阿拉伯咖啡。在芽庄可参加一日游团坐车到大叻，此区是越南高原咖啡的集中地，咖啡爱好者可在咖啡园增加对越南咖啡的了解。一般咖啡园面积约50万公顷，10％-15％属各国有企业和农场，85％-90％属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。咖啡团通常会讲解越南什么地区会出产什么咖啡豆，采集及收成期是何时，之后便是咖啡豆烘焙部份及如何冲泡出一杯好咖啡。咖啡园的讲解其实很有趣，让你知道平日在咖啡店喝到的一杯咖啡得来不易。
芽庄必去3家咖啡厅
简约风Alpaca Coffee＆Store
简约风的一家咖啡店，店员会因你喜好而推介你喝什么咖啡。另外店内提供多样健康食物及素食，是对食物有要求朋友的好选择。
地址：60HùngVương，tp。 Nha Trang，KhánhHòa，越南
营业时间：08：00 - 22:00
型格小屋抢救戒指
Salvaged Ring是乡村公路旁的一家咖啡小屋。业主是当地木匠，多年的工作储下了大量的边木角。他希望为这些废材赋予新生命，所以便在公路边建造一家咖啡店。
文青代表让它成为咖啡馆
芽庄年轻人中非常有名的咖啡店，这里经常会看到芽庄薄有名气的摄影师和歌手。也是很多芽庄大学生爱蒲的咖啡馆之一。这间咖啡馆较为安静，除了隔三差五会有驻场乐队来演出，这是个很适合看书发呆的地方。
地址：81ATôHiếnThành，Nha Trang，KhánhHòa，越南
营业时间：11：00-21：00
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