手磨咖啡，冲煮的手法可以很多样，手冲、法压壶、虹吸壶、摩卡壶、聪明杯等等，但是冲煮出来的咖啡都是一杯纯正的黑咖啡，如果接受不了咖啡的苦味，可以加糖和牛奶，让它的口感变得更柔和。所以说，手磨咖啡的味道主要取决于咖啡豆本身，而选对咖啡豆主要是以下三个步骤：

步骤一：选择有信誉的咖啡豆烘焙品牌

前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡都是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

步骤二：确保咖啡豆的新鲜程度

在购买咖啡豆之前，请检查标签上的烘焙日期，因为随着时间的推移，咖啡烘好50天以上，基本就没有什么香气了，那么再昂贵的咖啡豆冲出来也不会好喝，所以建议在一个半月内饮用完毕。与此同时，相比研磨好的咖啡粉，推荐购买完整的咖啡豆自己在家研磨，这样能保留更丰富的香气。

步骤三：根据自己喜好挑选适合家庭用的手磨咖啡豆

考虑到我们在家制作手磨咖啡还处于入门阶段，对很多咖啡品种和产区都不太了解，所以建议从一些高性价比的中烘焙咖啡开始喝起，这样不容易尝到过酸或过苦的咖啡，也可以找到想要的类型。

手磨咖啡豆推荐第一款：前街.耶加雪菲日晒红樱桃

这款咖啡豆算是浅烘咖啡中甜感比较高的经典代表。这款豆子是最早提出全红果日晒处理的，因此这款豆子的品质非常高，前街采用了中浅烘焙，使得这款豆子品鉴的风味是闻起来有成熟水果的香气，入口有明显的发酵香，莓果味，温稍降下来，有柑橘的酸质、奶油的顺滑，尾段有成熟葡萄的果汁感。

手磨咖啡豆推荐第二款：前街.草莓糖

这是一支前街精选双产区高海拔咖啡组合而成的拼配，它结合了巴拿马的水洗瑰夏和哥斯达黎加的蜜处理咖啡，为了极大地发挥两个产地的优势，前街采用了中度烘焙，让咖啡既保留了丰富的花果调性，也突出其烘焙类香气，冲煮时呈现出焦糖、葡萄干、果脯，以及甜腻的玫瑰花香。

 

手磨咖啡豆推荐第三款：前街.音乐家系列莫扎特咖啡豆

哥斯达黎加的莫扎特特点是巨峰葡萄般的甜感，一直以来也受到很多朋友的喜欢。这款咖啡豆使用了葡萄干蜜处理的制法，让咖啡果进行缓慢的发酵。前街采用了中浅烘焙，突出这款豆子非常香浓的葡萄干、玫瑰花、发酵酒香的风味。

手磨咖啡豆推荐第四款：前街皇后庄园黄波旁咖啡豆

皇后庄园黄波旁这款豆是前街非常喜欢的咖啡豆，它最大的特点就是甜感好，万金油（手冲、法压壶、摩卡壶、咖啡机都可适用）。皇后庄园本身也是巴西一个精品庄园，黄波旁这个品种更是优异品种。日晒处理也使得咖啡甜感显著。前街采用了中度烘焙，表现出坚果、奶油、蔗糖、柔和果酸的风味。

手磨咖啡豆推荐第五款：前街2013云南小粒铁皮卡咖啡豆

这是前街在云南种植的咖啡豆。很多人都知道前街分享咖啡知识，前街烘焙咖啡豆，但鲜有人知道前街在云南种咖啡。前街早在2013年就在云南临沧种植咖啡，选地、育种、种植、管理，一步一脚印地进行。前街种植的是铁皮卡种，是一款风味优秀的阿拉比卡种，采用了日晒处理，经过中度烘焙后表现出极高的果脯甜、李子、黄糖、巧克力。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号