巴布亚新几内亚中部地区咖啡小农A级咖啡适合烘焙程度风味酸值

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:45:22

对许多人来说巴布亚新几内亚是神秘的国家，充满异国情调与野生动物、部落诡异神秘习俗和独特的原始文化。他也拥有天然独厚的火山土壤，这让咖啡的生长环境更有独特的咖啡风味。

这次选用的是巴布亚新几内亚Premium A级的咖啡豆，是来自当地Central中部山区小农。 (该国最高山脉与雨量最丰富的地方)，也是天堂鸟、野生动物生长的地方。咖啡是采用自然农法，完全不需要化学肥料与农药，这个地区小农受过专业培训栽种的咖啡课程，整个生产过程从去果实、发酵、晒干、去壳、烘焙都是遵守专业生产法则与细心处理。风味叙述为肉桂、麦芽、巧克力、杏果、太妃，是一款超CP值的咖啡，喜爱柔和酸甜明亮咖啡的朋友们不容错过。

巴布亚新几内亚主要是以农业为主，种植咖啡的人群绝大多数是由小农民所组成，而不是有组织的大型公司，所种植的咖啡树也是从20 棵起到500 或600 颗的农民较多。种植咖啡不使用人工肥料，无化学喷剂，所以生产的咖啡是有机咖啡，品质是比较高的。

巴布亚新几内亚 A级中部地区小农

焙度度浅○●○○○深

酸值　低○○○●○高

建议冲煮方式: 手冲、虹吸和美式咖啡机等滤泡型机器。
风味叙述为肉桂、麦芽、巧克力、杏果、太妃，是一款超CP值的咖啡，喜爱柔和酸甜明亮咖啡的朋友们不容错过。