巴西Peixoto家族咖啡种植历史 福卡咖啡馆冠军味道描述口感形容

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:11:03

在CaféCampinho社区的SitioSantoAntônio农场，咖啡是一种家庭生活。Peixoto家族由七个兄弟姐妹组成，他们以土地租赁者开始咖啡，慢慢购买房产并建立他们的农场。今天，它占地44公顷，其中18.5公顷是咖啡，其中12公顷是牧场，13.5公顷是专用林地。
 
第二代家庭现在也参与咖啡，并热切关注了解专业市场和提高父母咖啡的质量。家庭共同努力实现这些目标，每个人都有特定的能力，从处理销售到害虫管理，质量控制和特定批次的监督。家庭成员也关注收获后期，并采取措施确保咖啡的高品质和持久性。
 
多年来，这个家庭参加了课程和培训课程，并致力于寻找和掌握新知识 - 这在财产的演变和咖啡的质量方面是显而易见的。
 
展望未来，该家族还计划在其物业上投资一个小型烘焙设施，并了解有关该业务的这方面的更多信息。这个获奖的地段在2019年的Força咖啡馆锦标赛中排名第11，来自Amilton Rezende Peixoto管理的家庭农场的一部分，
 
区域：米纳斯吉拉斯州
海拔：1100 masl
咖啡品种：阿拉比卡品种，黄色Catuaí，Catucai，Mundo Novo
收获期：5  -  8月
处理加工：自然
味道：巧克力，榛子，谷物

2019-04-06 16:15:32 责任编辑：未知

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