马拉维咖啡产区姆祖祖马拉维姆祖祖AAA/AA FT咖啡介绍风味描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 15:08:12

米苏库丘陵是马拉维最北部的区域，靠近Songwe河，形成马拉维和坦桑尼亚之间的天然边界。它由4个平行的山脊和高原组成，范围在1,700-2,000米之间。该地区距离马拉维北部商业和行政总部姆祖祖市近320公里。咖啡种植区的土壤是在倾斜和凸起的狭窄山脊中发现的Dystic Nitosols和在下部山谷斜坡中发现的潮湿的Nitosols。

自1983年以来记录的最高温度是11月21.9摄氏度，6月在Mwalingo绝对最低9.9摄氏度，海拔1600米。年降雨量从1500毫米到2000毫米不等，在11月到4月间持续降雨，持续到6月/ 7月。 11月至7月期间大量的云层覆盖推迟了新的冠层，早季开花和果实下降。

马拉维姆祖祖女子AAA / AA FT

区域：马拉维北部咖啡产区姆祖祖

海拔：1200 masl

品种：阿拉比卡品种Nyika，Catimor，Gesha

收获期：5～10月

加工：在非洲床上晒干，晒干（日晒）

香气：枫叶的气味

味道：烘焙香料，干果

身体：平滑

酸度：甜，苹果

杯测描述枫，香草，香料，红糖，蜂蜜，葡萄干，高复杂性。是你喜欢的咖啡吗？