印度尼西亚索克雷迪咖啡合作社 火凤凰与大皇蜂咖啡介绍风味描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-14 10:45:33

索克雷迪合作社(Solok Radjo)的产区位于Solok行政区的Nagari Aie Dingin,Nagari Aie Dingin位于连接Solok和Jambi的Kerinci地区的交叉路口,土地面积为500公倾,在这边的阿拉比卡咖啡,栽种于海拔1400-1600m,土壤为弱育土及灰烬土,此土壤特性来自于周围活火山群,例如: Kerinci火山,因此土壤中含有大量铝英石的成分,有较好的保肥与保水能力。

索克雷迪合作社地区的气候属于干早气候,平均年雨量约2400mm,干湿季节并不明显,但干季主要为6月-9月之间,主要种植的品种为sigararutang (65%), andung sari (15%), ateng (6%), kartica (10%) 和其他较难被辨别的品种。清爽的酸感、甜感及令人愉悦的香料风味为其合作社咖啡主要特色,而其高品质也因此深受市场的欢迎。

印尼 索克雷迪合作社 火凤凰 
■ 国家:印尼
■ 产区:苏门答腊
■ 海拔:1400~1600公尺
■ 等级:G1-TP
■ 处理方式:日晒
■ 品种:阿拉比卡
■ 风味描述:红色水果、红酒、巧克力、梅醋,干净度佳,body厚实
 
印尼 索克雷迪合作社 大皇蜂
■ 国家:印尼
■ 产区:苏门答腊
■ 海拔:1400~1600公尺
■ 等级:G1-TP
■ 处理方式:蜜处理
■ 品种:阿拉比卡
■ 风味描述:哈密瓜、奶油、核果、巧克力,干净度佳,body黏稠

印度尼西亚的索克雷迪合作社生产的火凤凰咖啡,大皇蜂咖啡,这两款款咖啡,你更喜欢哪一款咖啡呢?

2019-04-02 19:23:58 责任编辑:未知

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