马达加斯加咖啡豆的做法马达加斯加咖啡豆的种植方法

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 12:11:49

马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。
该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特咖啡质量极佳，法国是其主要出口市场。
马达加斯加政府计划咖啡大约2000公顷的罗百氏特咖啡种植园和大约5000公顷的阿拉伯咖啡种植园。因此，该岛咖啡的发展有赖于它在阿拉伯咖啡方面的潜能，一旦开发成功，此咖啡有望成为极品咖啡豆的产地
而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份主要产过及其著名的咖啡，括号内为品牌或产地名：
拉丁美洲（中南美洲）
巴西：桑托斯（Santos）、巴伊亚（Bahia）、塞拉度（Cerrado）、摩吉安纳（Mogiana）
墨西哥：科阿特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），奥里萨瓦（Orizaba）、马拉戈希皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、维斯特拉（Huixtla）、普卢马科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴尔（Liquidambar MS）
巴拿马：博克特（Boquet）、博尔坎巴鲁咖啡（Cafe Volcan Baru）
秘鲁：昌查马约（Chanchamayo）、库斯科（Cuzco或Cusco）、诺特（Norte）、普诺（Puno）
多米尼加共和国：巴拉奥纳（Barahona）
萨尔瓦多：匹普尔（Pipil）、帕克马拉（Pacamara）
波多黎各：尤科特选（Yauco Selecto）、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco）
哥伦比亚：阿曼尼亚（Armenia Supremo）、那林诺（Narino）、麦德林（Medellín）
危地马拉：安地瓜（Antigua）、韦韦特南戈（Huehuetenango）、阿蒂特兰湖（Lago Atitlán）、科万（Cobán）、弗赖哈内斯（Frijanes）、圣马科斯省（San Marcos）
哥斯达黎加：多塔（Dota）、印地（Indio）、塔拉珠（Tarrazu）、三河区（Tres Rios）,拉米尼塔（La Minita)
古巴：琥爵（Cubita）图尔基诺（Turquino）
牙买加：蓝山（Blue Mountain）
厄瓜多尔：加拉帕戈斯（Galápagos）、希甘特（Gigante）
委内瑞拉：蒙蒂贝洛（Montebello）、米拉马尔（Miramar）、格拉尼哈（Granija）、阿拉格拉尼哈（Ala Granija）
尼加拉瓜：西诺特加（Jinotega）、新塞哥维亚（Nuevo Segovia）