这里只种瑰夏:巴拿马苏菲亚庄园咖啡豆庄园BOP水洗组艺妓瑰夏种的

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 14:59:45

Panama Finca Sophia 巴拿马苏菲亚庄园咖啡豆庄园
 
 这个从2008年即开始的计画,由威廉。布特(Willem J. Boot)跟美国的烘焙商Equator的几位股东共同创办,选址在巴拿马海拔2,100公尺的穹顶之地。这个只种植艺妓/瑰夏种的庄园,据说可能是整个中美洲海拔最高的咖啡庄园,由于海拔甚高,从第一棵咖啡苗开始,历经8年的时间到2016才有第一批少量採收,大概是一般的两倍时间。
 
一般巴拿马的产季大约是十二月至三四月左右,但由于苏菲亚庄园的海拔太高,果实也成熟的非常慢,威廉布特去年在咖啡展跟我们分享庄园经营心路历程时,特别提到苏菲亚庄园在6-8月都一直有果实陆续成熟,採收季拉的这麽长的影响之一,就是必须长时间的雇用採收工来採摘成熟的咖啡红樱桃,处理厂也必须一直维持在可以运转的状态,生产成本相当惊人。
 
这个由传奇人物威廉。布特(Willem J. Boot)
选址在巴拿马海拔2,100公尺的传奇庄园,只种植艺妓/瑰夏种,据说可能是整个中美洲海拔最高的咖啡庄园,历经8年的时间才有第一批少量採收。但由于苏菲亚庄园的海拔太高,採收季节被迫拉长,必须长时间的雇用採收工来採摘成熟的咖啡红樱桃,处理厂也必须一直维持在可以运转的状态,生产成本相当惊人。今年2017第一次量产就获得了最佳巴拿马咖啡水洗组艺妓/瑰夏种的冠军。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-03-30 19:15:55 责任编辑:未知

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