咖啡百科 口感各异系列精品咖啡

作者:SPR咖啡总部博客 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-29 07:46:58

  热情纯朴南美咖啡

  拥有令人沉醉的香气和胡桃味的单品咖啡豆Colombia Supremo。其风味平衡、质地浑厚,有明亮的酸味及香气

  热力奔放巴西咖啡

  口感甘醇爽朗、质地温和纯净,拥有朝气盎然、明亮清新感觉的Brazil Santos。其厚度、质感、甜味三者兼具

  加勒比狂想咖啡

  邻近火山的危地马拉安提瓜地区生产的咖啡豆uatemala Antigua,是中美洲最佳的咖啡豆之一。口感滑顺、芳香醇郁,具有多层次的多样化风味

  仲夏之梦爪哇咖啡

  最早的综合咖啡之一Mocha Java。精选自也门独具复杂、异域风味的摩卡咖啡与浓郁、略带辛辣的爪哇庄园咖啡,混和出珍奇、狂野的极品综合咖啡

  东方禅韵低因咖啡

  精心去除咖啡因但仍保口感丰富的单品咖啡Decaf Colombia

  震天动地非洲咖啡

  Kenya AA世界顶极咖啡之一。味道强劲、口感丰厚均衡,独有鲜明轻快的葡萄柚及水果酸味道。充满异国的风情

  情谊绵绵印尼咖啡

  拥有质朴大地之感的印尼高原咖啡。强劲浑厚的浓度与幽长深沉的香气,使其被公认为是世界上醇度最高、口感最顺滑的咖啡Espresso品种之一

  花团锦簇法国咖啡 Vienna Blend

  香醇浓郁、带有焦糖般滑顺又绵密的口感。能体现咖啡的原质之美,深度烘焙后适用于全天任何时刻享用的综合咖啡

  摄人心魄的土耳其咖啡

  咖啡在中东古国,宛如一千零一夜里的传奇神话,像蒙了面纱的千面女郎,既可以帮助亲近神,又可以是冲洗忧伤的清泉

  于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法,一般人称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡,至今仍保持着早期宗教仪式化的神秘。传统土耳其咖啡的做法,是使用烘焙热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉,连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里,以小火慢煮,经反复搅拌和加水,大约二十分钟后,一小杯50cc又香又浓的咖啡大功告成

  在中东,受邀到别人家里喝咖啡,代表了主人最诚挚的敬意,因此客人除了要称赞咖啡的香醇外,还要切记即使喝得满嘴渣也不能喝水,因为那暗示了咖啡不好喝。

  阿拉伯人喝咖啡,喝得慢条斯理,甚至还有一套讲究的咖啡道,喝咖啡时不但要焚香,还要撒香料、闻香,琳琅满目的咖啡壶具,更充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡,热饮时满室飘香,难怪阿拉伯人称赞它:麝香一般摄人心魂

  热情洋溢的意大利咖啡

  欧洲的咖啡文化举世闻名,其中以意大利为盛。意大利人对咖啡极为考究,以Espresso为基础的意式咖啡风行全球。到意大利观光要当心两件事:一是男人、二是咖啡。咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西,意大利有句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情! Espresso意式浓缩咖啡,近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知,这种又浓又香、上面浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫好似地狱逃来的魔鬼,叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中,难以忘怀

  浪漫经典的法国咖啡

  法国人喝咖啡讲究环境和情调,一些巴黎咖啡馆本身就是颇富历史传奇的名胜,这是一种传统而独特的咖啡文化。在法国约20万咖啡馆中,不乏金碧辉煌或古朴典雅咖啡馆

  中世纪旧王朝时代,法国文化生活重心是在宫廷。到18世纪启蒙时代,文化重心开始转移到各种沙龙、俱乐部和咖啡馆。欧洲启蒙运动的思想家伏尔泰、卢梭、狄德罗,都是咖啡馆的常客。当年,伏尔泰的几部著作、狄德罗的世界首部百科全书都在咖啡馆撰写,据说发迹前的拿破仑还因喝咖啡欠账留下了军帽

  百无禁忌的美国咖啡

  美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任、百无禁忌。欧洲人冲调咖啡的种种讲究,美国人是不屑一顾的

  美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机,美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一,是全球咖啡消耗量最大的国家

2014-09-13 15:33:21 责任编辑:SPR咖啡总部博客

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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