涨知识啦！各种咖啡用具的使用方式你知道吗？

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡器具 > 2024-12-22 16:34:10

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　咖啡器具，指磨制、煮制、品尝咖啡的器具。较有特色的咖啡器具有蒸汽加压咖啡器、虹吸咖啡器具、浓缩咖啡器、直桶形的浓缩咖啡器等。是咖啡文化的重要组成部分。

　　你知道的各式各样的咖啡器具、因材质细节不同，每一间出产商所出的器具，就算是小小的变化，萃取出的咖啡也是会大大的影响咖啡的风味。当然市面上不单只是手冲技巧、快速的美式咖啡、浓郁的意式咖啡、或是土耳其冲煮法、花点时间了解一下不同的咖啡用具是如何使用的吧！

　　HARIO云朵细口壶

　　风靡世界的日本手冲壶，专利云朵外形做工精细、设计细致，采用SUS034不锈钢制，特殊的鹅颈设计，能让出水口更贴近咖啡粉表层，出水流苏稳定，可避免过强的水煮冲击，产生杂涩味，防烫手柄设计贴合手型，精致透气孔，防止沸腾内部增压。

　　BLALETTI加压摩卡壶

　　沿袭百年古法咖啡工艺，水汽深入咖啡孔隙，冲破大气压力，萃取出黄金色CREMA，加压摩卡壶可以将咖啡粉完整萃取，冲泡出的咖啡浓郁厚实，适合中度研磨的咖啡粉，不适合太细的咖啡粉，萃取后的咖啡可以加适量的水，将浓淡味调成个人喜欢的风味。

　　AKIRAM520-A电动磨豆机

　　这台磨豆机使用特硬的平刀刀盘，不锈钢制成的磨刀齿轮，配合高性能马达，研磨精准均匀度好，细研磨可媲美意式磨豆机，8段可以调节研磨粗细，磨豆快速、干净利落、操作简单、清洁保养。

　　HARIO 50A-3EX虹吸壶

　　虹吸壶式咖啡冲煮，感觉就像在做一场化学实验。HARIO采用超耐热玻璃，耐热玻璃比一般玻璃耐热膨胀要少，材质轻盈不易破损。现将下壶加热后，利用热胀原理，让热水注入上壶，有咖啡粉溶解稀释后，在关火静置冷却，等待上壶的咖啡萃取液拉回下壶即可完成。在使用虹吸壶搭配的搅拌式萃取，经搅拌后能完整的释放出咖啡风味，使咖啡风味厚实，香气温和顺滑。

　　MY Dutch5冰滴壶

　　独家双滤杯设计，无论是冰滴咖啡、冰滴茶饮或是手冲咖啡都可以一次满足。5孔滤水阀是速度大大提升，流水调节变化更多，萃取时间也提升一倍。密闭调节阀门设计，便不需将上壶拿起来避免咖啡风味外流，让精萃冰滴壶，滴滴保留咖啡的原始风味。