墨西哥有什么与众不同的咖啡墨西哥咖啡产业发达吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 16:02:04

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墨西哥咖啡娜雅里特高原天堂庄园日晒

MX Nayarit Mi Cielito Nat.

这一群共10位咖啡农在2008年开始合作，他们将重心放在利用永续发展的方法种植墨西哥咖啡，以保护环境以及咖啡农本身的生活品质，甚至是他们所居住的社区。他们共同耕作约40平方公里的土地，位在韦拉克鲁斯地区，他们努力地栽培咖啡，希望他们所种植的每个品种，都能展现最独特、最吸引人的特色，为了达到目标，他们在种植阶段采用扎实的耕作法，采收时只挑选最成熟的咖啡樱桃，进行生豆处理时用非常严谨的标准挑选。

产地：墨西哥

农场： Nayarit Mi Cielito . 合作社

墨西哥咖啡品种：帝比卡、波旁、卡图拉、新世界种

海拔高度：980～1140公尺

生豆处理法：日晒干燥

MX Nayarit Mi Cielito Nat.

墨西哥咖啡风味叙述：风干橘味、坚果、玉米、吐司平衡顺口