作者:咖啡沙龙网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 22:05:00
事先准备
对于以帮普加压的咖啡机而言,水箱里一定要保持在有水的状态,如果水箱里没有水或水量不够,会让帮普吸不到足够的水,甚至可能使帮普因转速过高而烧毁。
热机
将水装进水箱,锁上空的滤器把手,但不要放进滤器,因为要预热的是滤器把手,而不是滤器。如果是刚回来,第一次使用,或是机器久未使用,锅炉里并没有水,请按照使用手册的指示,先按下帮普的开关,同时转开蒸汽旋钮以加速排出锅炉里的空气,让帮普尽快把水打进锅炉,以免锅炉里的加热灯丝干烧。日后,只要每天的第一次使用或水箱曾经处于无水的状态,都必须这样做一次,这样的建议也适用在其他以帮普锅炉作为加热工具的机器上。
当预备冲煮灯熄灭,表示锅炉的温度已经达到预设温度,但并不代表它的管路也是热的。所以在冲煮咖啡之前,应该先做预热的动作:按帮普开关把热水排出,烫一烫所以的管路,直到加热灯再亮起来为止,排出的热水可以顺便预热待会要用的咖啡杯。
2014-09-10 11:36:13 责任编辑:咖啡沙龙网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)