世界上最好的咖啡|安提瓜|璀璨庄园咖啡豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-27 04:35:23

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　世界上最好的咖啡产区---安提瓜

璀璨庄园波旁、卡杜拉。安提瓜 San Jose Buena Vista Farm - Bourbon, Caturra - Antigua

　　咖啡简介

　　庄园：璀璨庄园

　　产区：安提瓜产区

　　产季：2017-2018

　　处理法：水洗处理法

　　种植海拔：1500m - 1700m

　　土壤：火山浮石

　　遮荫树：Gravilea

　　平均年雨量：800-1200mm

　　含水量：12.2%

　　品种：波旁、卡杜拉

　　风味：夏威夷果仁奶油感，水蜜桃、糖蜜，榛果巧克力，柑橘调明亮酸值，甜感佳

　　庄园介绍

　　璀璨庄园位于一个以种植世界上最好的咖啡而闻名的安提瓜产区；庄园位在San Juan Alotenango地区，并由 Hermnandez 家族管理这座庄园，在 Don Adolfo 老先生的传统式经年悉心照料下，现在璀璨庄园转交由他的儿子——Jose Adolfo Hernandez 接手，由本人亲自监督每一个生产阶段，从而确保生产出最高和最好的咖啡品质，提供各个消费者货真价实的传统安提瓜咖啡。

　　这个区域种植的咖啡被美丽的火山包围著，此区富含矿物质的火山土壤，赋予咖啡其细致优雅、均衡性高、精致的香气和高甜度等独特的杯测描述。咖啡的收成100％由手工摘取，再由当地细心的女性农务工作者细心筛选出鲜红、硬挺、完全成熟的红樱桃果实。

　　由于其绝佳的地理位置，庄园位于危地马拉安提瓜产区的山区，璀璨庄园拥有一个令人屏息、难以置信的景色，在这里可以欣赏到神圣的水火山（Volcán de Fuego），这也是璀璨庄园 San Jose Buena Vista其名字的由来。