咖啡豆怎么吃不苦_咖啡豆太苦怎么办_偏苦的咖啡豆应该这样吃!

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 23:35:57


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  • 对于包含咖啡成分的甜点
     
    往往也会让咖啡控们不可抗拒
     
    今天小编就手把手地带大家做一款
     
    ——不苦的咖啡豆饼干
     
    甘甜与苦涩的对立味道得以融合
     
    相互衬托又各自独立,俨然一首美妙的协奏曲
     
    而且它的成品和咖啡豆有点傻傻分不清楚喔
     
    咖啡豆饼干
     
    by 瑞鸾之爱
     
    【 准备材料 】
     
    低筋面粉——105g
     
    黄油——45g
     
    糖粉——30g
     
    咖啡粉——13g
     
    可可粉——5g
     
    全蛋液——25g
     
    【 制作步骤 】
     
    1.黄油室温软化后放入盆中搅拌均匀
     
    2.加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀
     
    3.加入全蛋液,继续搅拌均匀
     
    4.将低筋面粉、可可粉、咖啡粉混合均匀,一起过筛入搅好的黄油中。
     
    5. 用刮刀翻拌均匀
     
    6.将面团分成3g/个,取一个将其揉成椭圆的小球,用刮板在小球中间压出一条比较深的印痕。
     
    7.依次全部摆入铺好油纸的烤盘。
     
    8.烤箱预热170度,上下火,中层,烤20分钟。
     
    啧啧啧看看像不像咖啡豆,是不是有点傻傻分不清了
     
    ↓↓↓↓小编再温馨地送上一个小贴士(不客气)
     
    ✔ 没有可可粉可以用等量的低筋面粉代替。
     
    ✔ 咖啡粉要纯咖啡粉,不要三合一的。
     
    ✔ 低筋面粉、咖啡粉、可可粉要混合均匀再一起过筛,否则面团颜色会不均匀。
     
    ✔ 用刮板压出的印痕不要过深,否则成品容易断开(也可以用薄的刀背来压)。同时压痕的时候一定要找准中间位置,否则成品会很难看。
     
    不苦的咖啡豆品牌推荐
     
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2018-09-04 10:40:42 责任编辑:未知

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