作者：咖啡沙龙网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-10 13:06:12
国内的咖啡馆开张,对咖啡豆的选取一般都是比较头痛的问题,而且国内的烘焙厂家参差不齐,个个都强调自己的豆如何的不错,其实真正有品质的咖啡厂家还是少之又少的.也有很多人对选择国内烘焙的咖啡豆和国外的咖啡豆犹疑不决。以下提一些建议和参考。
咖啡豆是咖啡馆最主要的原料，咖啡豆的好坏决定主打产品的品质，所以选取适合咖啡豆是最关键的一步，一般建议从国内几大咖啡烘焙商选取比较佳的咖啡豆，一般厂家的咖啡豆也分几个级别，所以一定要选择好点的级别，避免进口国外已烘焙的咖啡豆，虽然原理上，国外的品牌豆品质方面很稳定，但也因为烘焙好的咖啡豆有个最佳的饮用时间是一周至80~100天内，而国外的咖啡豆如果进口到国内包含运输、海关检验等手续差不多要去掉一个多月的时间，再经各级经销商，又去掉一两个星期，最终拿到咖啡馆，再好的咖啡豆也已经快过最佳饮用日期了;而且国外品牌豆的价钱比较高，无形中又增加了经营的成本。
一方面，如果机会成熟，当有几家咖啡连锁店时，可以考虑自己买烘机机烘焙咖啡豆，其实国内现在也有某些咖啡馆(只有一家咖啡馆的情况)也自己烘焙生豆，他们这样做可以加强咖啡馆的独特性，也有以下优点：第一保证货源，第二自己能把握和保证咖啡豆的品质，第三还可以调配各种具有独特品味的咖啡豆。最后还可以作为自己的品牌产品，销售给喜欢自己煮咖啡的消费者;而且现在国内的咖啡生豆的种类的货源也比较齐全，绝对可以保证自己的源料。
无论选择已烘焙好的咖啡豆，还是选择生豆，都应该选择一两家大的供应商，大的供应商第一是产品质量的保证，第二是各种咖啡品种比较齐全，货源也比较稳定，避免去寻找几个供应商，第三是服务比较周到，大的供应商的配送服务、售后服务相对比较周到。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2014-09-05 16:23:36 责任编辑：咖啡沙龙网
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