越南地理位置十分有利于咖啡种植，
西贡咖啡现今生产的产品所用的每粒咖啡豆，
都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，
以特殊奶油精致烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，
咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道，口感回味悠长。
它的香味很浓，但比较腻，
基本奶香盖住了咖啡原有的香味、酸味以及咖啡特有的焦香余味。
其独特的生产加工技术，高标准的用料，
还原咖啡纯正香浓的味道，
可以让广大消费者的喝到纯正越南原味咖啡。
这是因为使用了改良式”越南壶”，
故喝起来会有一种浓郁的热带咖啡同时包裹著浓浓的奶油香味。
越南的即溶咖啡主要有两种：vinacafe（威拿咖啡）和中原G7咖啡。
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●vinacafe（威拿咖啡）
威拿三合一即溶咖啡是由越南边合威拿有限公司生产出口，
威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。
目前威拿已经连续多年参加中国东盟博览会，
在中国境内的一些较具有影响力的展会，
也经常可以看到威拿咖啡的身影。
VINACAFE选自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，
并含优质的奶精与糖，富有天然的芬芳香味。
该产品每20g含热量85卡、脂肪24g（4%）、
蛋白质少于1g、碳水化合物14g（5%），
由于每个人正常的卡路里日摄取量为2000卡左右，
因此若按照个人需求调整，喝Vinacafe应该不会发胖才对。
●G7咖啡
G7咖啡虽然也是即溶咖啡但是味道香浓醇厚，
若不仔细品尝的话，有可能会尝不出来是即溶咖啡，
就跟现煮的咖啡味道差不多。
G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，
每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，
以其特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。
G7咖啡是越南市场上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌，
采用欧洲先进技术精制而成。
G7咖啡在口感上和饮用者的适应上占有著极大的优势，
喝过G7咖啡的人也不会因此影响到自己正常的睡眠，
也不会影响的日常的工作，而且还会带给人一种轻松愉悦的心情，
这是它有别于传统咖啡非常显著的一项特点。
G7咖啡很适合亚洲人群的口味，
凡是喝过该产品的人都会立即发现到如此明显的优点。
特别是它具有调节内分泌的作用，
可以说是一种具天然的美容的时尚咖啡。
●越南咖啡的种植
越南地理位置十分有利于咖啡种植，
越南南部属于湿热的热带型气候，
适合种植ROBUSTA咖啡，
北部则适于种植ARABICA咖啡。
一。由于没有有效方法处理落叶，因此在20 世纪80 年代早期，
就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。
二。以种植技术为参考依据，确定了咖啡种植方法，
即在越南南部湿热气候条件下，高密度种植、大量灌溉、过度施肥、
且不种植遮荫树以获得最大产量，充分发挥中粒种咖啡的生产能力，
在越南的Daklak、Gia Lai、Kontum、Dong Nai等地区，
许多咖啡种植的产量可达到3——4 吨/公顷，
甚至有些种植的产量可至高达8——9吨/公顷。
三。加工技术方面：
主要是充分利用越南中部高原旱季的太阳能干燥法加工咖啡。
约有10%-15%属各国有企业和农场，
85%-90%属各农户和庄园主。
一般来说，庄园的规模普遍不大，通常为2-5公顷，
大型庄园约30-50公顷，但数量不多。
越南咖啡在越南整体出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。
越南每年约有30万农户从事咖啡的种植，劳动力达60万人，
在3个月的收获期中，劳动力可达70万至80万人，
因此咖啡这个产业，约吸收了越全国劳动力总数的1.83%，
占了越南农业劳动力总数的2.93%。
越南咖啡总公司（VINACAFE）为100%国有企业，
下辖73家公司、农场。
每年
越南咖啡产量的20-25%由VINACAFE出口。
2000-2001年度（自2000年10月至2001年9月）
越南全国149家单位共出口咖啡874676吨，
其中三家出口量最大的企业为OLAM公司（外国独资企业，21326吨），
DAKMAN公司（合资企业，18076吨），
和VINAFIMEX公司（本地企业，13719吨）。
经越南标准品质监测总局上报科学工艺环境部（现为科技部）审定。]
中原咖啡为越南数一数二的咖啡制造及供应商，国内常见的G7越南即溶咖啡即为中原咖啡所制造。这间咖啡店位于胡志明市热闹的Dong Khoi街上，店内气氛较为典雅宁静，而不是一般年轻人喜欢的时尚潮流风格。使用传统
越南咖啡壶泡制咖啡，咖啡豆依不同的烘焙方式有不同的口感，相较于其他知名连锁店，中原咖啡味道相当强烈且浓厚。
