Kalita蛋糕杯深入了解 波浪形滤纸的独特作用 蛋糕杯该怎么手冲

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-22 00:52:07

【Kalita:Carita】波浪滤波器的特点和用法

“波浪滤纸”是在第三波浪热潮中的一个流行的滤杯。作为一个滤杯,从相当独特的形状,许多人认为“为什么会这样?”

所以我想看看这次的滤纸。

波纹的特点是什么?

字面上“波浪状”的滤纸

这个滴头的最大特点是滤波器的波浪形状,不管怎样。

当你看照片的滤杯时,你不会注意到吗?实际上,这个滤杯,一个被称为“肋”的凹槽不会刻。所以肋骨的作用就是滤纸的波浪形状。

由于这种形状,滤杯和滤纸之间有一个像图像一样的缝隙,起到了肋骨的作用。顺便说一句,这不是波浪形状的唯一优点。

与滤杯接触面积较小

滤杯的一个常见故障是过滤器溢出热水,热水从侧面被抽出而不经过咖啡粉。

但是,滤纸不是具有少量接地层的一面,而是热水通过通过咖啡粉接触滤杯的底部。因此,即使滤纸上挂着热水,也几乎没有发生故障的风险。

快速,均衡的热水

而这个滤杯就像Carita的另一个滴头一样是三个孔,但是孔的排列是不同的。Carita三个常见的驱动器排列在一起,但这个滴头排成一个三角形。因此,热水的偏差较小,平衡良好地排出。

如何使用波浪滤杯

准备什么

  • 专用滤杯
  • 波形滤纸
  • 分享壶
  • 废水壶:任何像杯子这样的耐热容器
  • 热水
  • 咖啡粉(通常每人10克)

※另外,有秤和温度计等的更方便

设置过滤器和咖啡粉

首先,在滤杯中放入滤纸。

接下来,将咖啡粉放入过滤器。

现在让我们来看看表面。通过压扁咖啡粉,不仅可以防止不均匀的提取,而且可以减轻空气,改善热水的周围环境。请尽量轻轻摇动滤杯。

tool工具的位置

提取如果准备好!让我们来检查一下工具的位置......

例如,如果你用右手拿着一个水壶,那么在提取过程中的其他动作就不可避免地会左手。出于这个原因,您可以顺利地将手柄和滴水器放在与水壶相对的一侧

闷蒸

虽然是闷蒸,但是表面是圆形的,基本上和圆锥形的滤杯是一样的感觉。

首先把热水放在圆圈的中心

然后围绕中心画一圈,倒入热水,

停止热水到整个湿程度

这里常见的问题是“蒸多久?”

老实说这个答案是给这个人的。

萃取

为了提取,我们将首先从中心放出热水。

然后注入热水地方形成白色气泡我会一边画一个圆圈一边倒入泡沫。

建议将这个白色泡沫的圆圈铺展到是否与过滤器接触。

这是一个铁的规则,不会将热水倒入咖啡粉的边缘而且过滤器通常会滴漏纸张因为波浪有特殊的形状,即使悬挂在边缘也不是问题,但是要记住的不是什么好事。

我想牢记的一点是绘制一个美丽的圆圈这个圈子很漂亮的事实是它被均匀浇注的证据之一。如果是一个扭曲的圆圈,棕色的部分没有被热水覆盖,并且不平坦。

当达到要提取的量时,用滴水器中剩下的热水移动到空的接收位置让我们不要让它落到分享壶中,因为它已经萃取完了。

让我们来关注如何把它扔掉

虽然有时候人们在扔掉残渣的时候抬起并扔掉过滤器,但这是非常危险的。由于过滤器含有水分,容易破裂。出于这个原因,它可能会打破和散发咖啡粉,这可能会导致灼伤。

这是一个扔掉提取残渣的方法,但请把它和滤杯一起拿到垃圾桶里。然后,当你轻轻点击滤杯的边缘时,滤纸就会马上掉下去了。

2017-12-19 18:44:32 责任编辑:未知

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