作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 21:59:56
“波浪滤纸”是在第三波浪热潮中的一个流行的滤杯。作为一个滤杯,从相当独特的形状,许多人认为“为什么会这样?”
所以我想看看这次的滤纸。
这个滴头的最大特点是滤波器的波浪形状,不管怎样。
当你看照片的滤杯时,你不会注意到吗?实际上,这个滤杯,一个被称为“肋”的凹槽不会刻。所以肋骨的作用就是滤纸的波浪形状。
由于这种形状,滤杯和滤纸之间有一个像图像一样的缝隙,起到了肋骨的作用。顺便说一句,这不是波浪形状的唯一优点。
滤杯的一个常见故障是过滤器溢出热水,热水从侧面被抽出而不经过咖啡粉。
但是,滤纸不是具有少量接地层的一面,而是热水通过通过咖啡粉接触滤杯的底部。因此,即使滤纸上挂着热水,也几乎没有发生故障的风险。
而这个滤杯就像Carita的另一个滴头一样是三个孔,但是孔的排列是不同的。Carita三个常见的驱动器排列在一起,但这个滴头排成一个三角形。因此,热水的偏差较小,平衡良好地排出。
※另外,有秤和温度计等的更方便
首先,在滤杯中放入滤纸。
接下来,将咖啡粉放入过滤器。
现在让我们来看看表面。通过压扁咖啡粉,不仅可以防止不均匀的提取,而且可以减轻空气,改善热水的周围环境。请尽量轻轻摇动滤杯。
提取如果准备好!让我们来检查一下工具的位置......
例如,如果你用右手拿着一个水壶,那么在提取过程中的其他动作就不可避免地会左手。出于这个原因,您可以顺利地将手柄和滴水器放在与水壶相对的一侧。
虽然是闷蒸,但是表面是圆形的,基本上和圆锥形的滤杯是一样的感觉。
首先把热水放在圆圈的中心。
然后围绕中心画一圈,倒入热水,
停止热水到整个湿的程度。
这里常见的问题是“蒸多久?”
老实说这个答案是给这个人的。
为了提取,我们将首先从中心放出热水。
然后在注入热水的地方形成白色气泡。我会一边画一个圆圈一边倒入泡沫。
建议将这个白色泡沫的圆圈铺展到是否与过滤器接触。
这是一个铁的规则,不会将热水倒入咖啡粉的边缘,而且过滤器通常会滴漏纸张。因为波浪有特殊的形状,即使悬挂在边缘也不是问题,但是要记住的不是什么好事。
我想牢记的一点是绘制一个美丽的圆圈。这个圈子很漂亮的事实是它被均匀浇注的证据之一。如果是一个扭曲的圆圈,棕色的部分没有被热水覆盖,并且不平坦。
当达到要提取的量时,用滴水器中剩下的热水移动到空的接收位置。让我们不要让它落到分享壶中,因为它已经萃取完了。
虽然有时候人们在扔掉残渣的时候抬起并扔掉过滤器,但这是非常危险的。由于过滤器含有水分,容易破裂。出于这个原因,它可能会打破和散发咖啡粉,这可能会导致灼伤。
这是一个扔掉提取残渣的方法,但请把它和滤杯一起拿到垃圾桶里。然后,当你轻轻点击滤杯的边缘时,滤纸就会马上掉下去了。
2017-12-19 18:44:32 责任编辑:未知
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