作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-24 06:25:30
你在家里喝的咖啡不仅仅是即时的咖啡,还有那些喜欢用咖啡壶或手工滴制酿造的人正在崛起。当你购买咖啡豆或咖啡粉,你担心,这是不是一个保存方法,可以保存味道?
我们来看看保存方法的重点。
咖啡是适合新鲜使用的食物,食物最重要的是新鲜。虽然很长时间后很难从外观上看出它的恶化,但味道变化,香味消失。
降解咖啡渣(豆类)的因素是炎热和潮湿的环境,阳光直射,氧气等。你需要考虑存储容器和地方,以避免它们。
如果咖啡粉(咖啡豆)放入罐中或瓶中,请尽量拧紧盖子,以免触及空气。如果是袋子,请在用完的同时密封袋子,请用夹子固定好。
如果购买的咖啡粉(咖啡豆)袋装,紧紧合上封口,也把它可以直接放在密封容器并密封袋子,我建议少机会接触到空气接触。
打开之前要保存好东西,因为炎热潮湿,请保存在阴凉的地方,避免阳光直射。打开后,放在阴凉的地方放在冰箱里,如果是短期的,长期冷藏。
但是,如果你把它放在冰箱/冰柜里,这是不安全的。
1.确保密封
咖啡粉(咖啡豆)吸收水分,并吸入到周围的气味。
特别是冰箱里放入各种食物,有些食物可能有异味。为了保护咖啡原有的风味,请务必将其放入密封的容器/袋中。
2.咖啡粉对温差敏感
特别是冰箱需要注意的是由于开启和关闭造成的温差。
频繁使用时,柜体内部不会保持低温,由于温度差异,容易附着水滴。如果您经常使用冰箱,我们建议即使不是长期存放在冰箱里。
3.咖啡粉可被存储在一小部分
也是在冰箱的冷冻室中,温度被升高内即将即成一分钟,使用的是从冰箱中保存的容器或袋的,这将是附着水滴。
它将成为与更容易变质进步也重复过很多次,但我的“储存容器的咖啡”的项目中提到,这是最好的部分进行保存。如果决定量通常酿造,你可能要适合于它等分量。
如果咖啡的保存方法有误,即使是在有效期内,咖啡也会变得不是很好吃,而且味道完全不同。请尽量保持如何尽可能地享受咖啡的原味。
2017-12-19 16:48:17 责任编辑:未知
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