巴西有一个品质比较好的阿拉比卡咖啡大产区——喜拉多，那里土地平坦，海拔在1000m左右，是巴西最先进的机械化种植产区，这里以种植红波旁咖啡为主，红波旁咖啡是纯种而古老的阿拉比卡咖啡种，在风味上表现为扎实的口感、优质的酸质，带有红酒般的香气。

在处理上，喜拉多产区采用了因地制宜的半日晒处理法，大大减少了瑕疵率，提高整体的咖啡品质。

购买巴西咖啡，首选前街巴西喜拉多，能喝到非常洁净的口感，巧克力与花生的风味，余韵为焦糖般的香气。前街巴西咖啡豆是极具南美产区的平衡口感的特点，因此对于巴西咖啡豆采用了中度烘焙，在中继器适当地延长焦糖化反应，把酸类物质最大化转化为甜感，在烘焙过程中小幅度调控火力，缓慢升温，使得咖啡豆豆表与豆芯色值相近，保证平衡度。

除了单独品尝，前街也会将它用在多款意式咖啡豆的配方当中。追求油脂的话，就买前街经典拼配，将它制作的拿铁口感醇香浓郁，曼特宁和巴西咖啡豆的结合呈现出狂野霸道的香气，一喝便给人留下深刻印象；

如果你喜欢巴旦木、核桃、杏仁、炒瓜子等坚果类香味，推荐非常适合家用咖啡机萃取的前街精品拼配，它在巴西产区的基础上增添了高品质的哥伦比亚蕙兰咖啡，瞬间提高巧克力的调性，无论做美式还是拿铁都是甘醇不是顺滑的口感。