肯尼亚咖啡微批次精品奇古舒AA TOP咖啡风味口感介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-22 11:26:38

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肯尼亚_奇古舒AA TOP

Kenya Kiaguthu AA TOP

杯测师极为推荐的一款肯尼亚微批次精品咖啡

肯尼亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作社也会定期派人员辅导当地农民，确保每位生产者能够有专业的栽种技术，以维持咖啡品质。奇古舒（KIAGUTHU）处理场于1964年成立，海拔高度约1850M，位在涅里区中部的Karuthi地区，座落在两条河流之间－源自阿伯德尔山脉的Rwarai河和Chinga河，是肯亚传统种植咖啡与茶的区域，种植面积约133亩。处理厂成员共约550人左右，其中男性成员将近八成。KIAGUTHU处理场隶属于Othaya农民合作社，合作社向世界银行申请补助金，聘请顾问提供成员农学相关的专业训练，也建立专属品种育苗圃及实验室，能够实行品种研发等相关研究。

口感描述：姜黄、高山茶香、太妃糖、柑橘柠檬，风味上的均衡性与甜感极佳。

咖啡36味香气:黑醋栗味、奶油味、蜂蜜味、马铃薯味、焦糖味、黑巧克力味、柠檬柑橘味

2017-12-13 18:51:12 责任编辑：未知

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