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这两年席卷巴西超凡杯大赛前三名大奖几乎被黄波旁包下了，成为精品咖啡界的瞩目的新宠儿!!!!!!!!!!!!
yellow Bourbon黄波旁介绍：
为巴西圣保罗州特有的黄色外皮品种（波旁变种）一般咖啡樱桃成熟后会转为红色黄波旁成熟后不会变红，呈现橘黄色因此得名。特别甜美动人 ！！！！
橘子巧克力 、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚！非常讨喜的一款咖啡，大推荐！
传统巴西将咖啡的产地依照省份区分:（巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个州的产量最大，加起来占巴西全国总产量的98％）
巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的，根据产地州名和运输港进行分类。
一共有五个不同 省份/产区：
帕拉娜（Parana）
圣保罗（Sao Paulo）
里约
艾斯皮里托（Espirito Santo）
巴希亚(Bahia)
★ 超级产区-南米那斯★
随著"巴西精品咖啡协会(BSCA)"成立,改变了以往采五大省份的区别方式,为了区分各个地理环境、微气候条件产生成各有特色的咖啡豆，巴西精品咖啡协会开始做出更精致细微的分类与命名，微产区的标注使咖啡豆可以追朔到更细致与精准的生产履历。
其中最广为精品咖啡人关注的三个地区:
Sul de Minas-南米娜斯(米娜斯省),
Mogiana-摩吉安娜(圣保罗省),
Chipada Diamantina钻石高地(巴希亚省)
这三个产区几乎包下了每年COE的得奖批次!!!!!!!!
巴西 2017新产季★ 超级产区-南米那斯★高景庄园 黄波旁 去果皮日晒
黄波旁(Yellow Bourbon)
烘焙
中烘焙
处理法
去果皮日晒
风味
橘子巧克力、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚
国家
产区
南米娜斯 (Sul de Minas)
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2017-11-22 13:26:44 责任编辑：未知
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