巴拿马波魁特产区阿卡巴庄园（总统庄园）水洗咖啡风味口感香气描

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-02 20:02:10


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　　212巴拿马
 
　　【 巴拿马 】 阿卡巴庄园 （ 总统庄园 ）
 
　　*商品规格
 
　　‧国家：巴拿马
 
　　‧品名：阿卡巴庄园
 
　　‧产区：波魁特
 
　　‧等级：SHB
 
　　‧海拔：1600米
 
　　‧处理方式：水洗
 
　　‧品种：catuai与caturra
 
　　*商品特性/
 
　　柔顺的酸味细致清爽明亮 ，核果坚果后味收尾，复杂度风味多变～
 
　　*烘焙度/ 中焙 Medium～High Raost　一爆末
 
　　*风味走向/ 《 香醇 > 柔顺 > 清甜 》
 
　　干香香草核果味，湿香饱满沉稳，入口即甜，清爽中带有口感伴随明亮的果酸～
 
　　……
 
　　◎本单品豆可制成【挂耳式滤泡咖啡】半磅17包 + NT$.150
 
　　◎本单品豆可制成【浸泡式滤泡咖啡】半磅17包 + NT$.100
 
　　……
 
　　冲煮方式：手冲  美咖啡机  虹吸壶  法国压  各式滤泡冲煮器具  冰滴式
 
　　※冲煮的咖啡液若口感太浓可再用热水调整，不要一次萃取过多咖啡液否则后段无味及不好的物质
 
　　会一并滤出，若您的口味较重可增加咖啡粉调整。

2017-09-19 11:56:14 责任编辑：未知

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