2017埃塞俄比亚 吉马摩卡G5咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 04:38:19


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　　吉马 （Djimma）为埃塞俄比亚重要的咖啡产区！
 
　　吉马跟西达摩（Sidamo）同为该国重要日晒摩卡产区；吉马区的豆子主要来自 Kaffa与 Illubabor两地，Kaffa就是咖啡名称的由来。
 
　　吉马目前是埃塞俄比亚咖啡8大产区中产量最大的， 咖啡以body跟酸质出名，同时也是【日晒摩卡味】的典型。埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地，大家尊称她为The Birthplace of Coffee，而衣国的咖啡起源地恰在吉马的Kaffa，因此采购日晒摩卡，吉马往往是国外买家琅琅上口的产区名！
 
　　国 家：埃塞俄比亚 Ethiopia
 
　　产 区 : 卡法 Kaffa
 
　　海 拔 : 1,500 m
 
　　品 种 : 原始种 Heirloom
 
　　处理法 : 日晒
 
　　等 级 : Grade-5
 
　　风味 : 可可巧克力、葡萄酒酸、莓果

2017-09-11 15:44:00 责任编辑：未知

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