埃塞俄比亚-日晒 古籍咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 14:04:03


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　　■国家：埃塞俄比亚
 
　　■庄园：—-
 
　　■产区：古籍
 
　　■处理法：Natural日晒
 
　　■采收期：2014年到达
 
　　说明与冲煮建议：“古籍”地理上是位于“西达摩”里的小产区，自古以来栽种咖啡就是这个地方的文化之一，加上高海拔的栽种，品质堪称一流！！——
 
　　这款咖啡有着强而有力的香气，一磨开瞬间充满整个房间，一个明亮香甜的水果香气，尤其柑橘草莓的气味更是明显。加入热水后的湿香气是一股清新的茶叶加上蜂蜜奶油的甜感。
 
　　杯中表现是超级干净，香瓜、葡萄、一股花香弥漫再口腔，温度下降后尝起来有如桂圆糕的甜，如果烘深一点也别具风味，更多的巧克力可可，肉桂，八角，胡椒，滑顺的油质感——难以置信的梦幻口感 ——
 
　　记得上次我们甜心屋引进“水洗 古籍”，造成小小的轰动， 这次再度呈现古籍区的日晒工艺，老饕们千万别错过了ㄜ！！——
 
　　杯测分数：91.5
 
　　埃塞俄比亚日晒古籍-91.5
 
　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-09-03 19:02:42 责任编辑：未知

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