埃塞俄比亚-日晒古籍 阿基索 凯恩庄园咖啡92分风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 12:27:17


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　　■国家：埃塞俄比亚
 
　　■庄园：凯恩庄园
 
　　■产区：古籍阿基索
 
　　■品种：埃塞俄比亚原生种
 
　　■处理法：日晒
 
　　■采收期：2016年
 
　　杯测报告：
 
　　凯恩农场位于古籍区的南部 阿基索。自古以来栽种咖啡就是这个地方的文化之一，加上高海拔的栽种，品质堪称一流！！——
 
　　这些南部咖啡具有不同的风味，同时保留埃塞俄比亚相同的一般特性; 柑橘和花卉的风味，一个活泼的口感。
 
　　庄园的型态基本上在埃塞俄比亚是很少见的，他们有自己的处理设备，管理监督自己的咖啡园一直到出口，现在埃塞俄比亚 除非是合作社 基本上小农都还是得透过政府的制度下才能出口，这也是为什么要找到上等的埃塞俄比亚是需要碰运气的。
 
　　这是一款品质极高的埃塞俄比亚日晒咖啡，一个强大的野生浆果气味，蓝莓和花的调性由香气揭开序幕，一入口糖渍柑橘提供鲜明的口感，蓝莓蛋糕和烤布丁的香气更是强大了他的浓烈甜味，厚重的body，巧克力的余韵，我还能说什么——
 
　　杯测分数：92
 
　
　　■口感强度/风味走向：中重强度 /细腻、柑橘、强甜

2017-08-29 18:31:41 责任编辑：未知

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