作者：威尼小镇老的博客 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-11 07:58:56
1、宫廷细嘴壶： 细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细，冲泡者容易掌握和控制。
2、鹤嘴冲泡壶：这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具，它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。这种壶我们不建议非专业人士使用。
3、单孔冲泡架：单孔冲泡架顾名思义就是在冲泡架下方正中有一个大孔，它选用锥形滤纸，这种冲泡架对于专业技能要求非常的高，在使用不当时，大单孔会导致浸泡闷蒸不足、香气拉不出来、口味变淡，导致冲泡失败。
4、 多孔冲泡架： 这是一款被大多数冲泡者所使用的冲泡架，它选用梯形滤纸。有三孔和四孔两种规格。
手工冲泡咖啡准备
1、用量勺量取咖啡粉放在冲泡架上的滤纸中，通常10克—12克咖啡粉对应一杯咖啡(即约一平勺咖啡粉对应一杯咖啡)。
2、当适量的咖啡粉放在滤纸中请抖动上座铺平咖啡粉。
3、在咖啡粉正中挖一个小坑，这一点很重要，这是首次冲水的落水点。
有许多朋友认为只有全自动或半自动咖啡机做出来的咖啡才有油脂泡沫，手工冲泡在所有的过程都正确的情况下，也是可以萃取出油脂的。
以上内容仅供大家参考。欢迎各位咖友留言探讨交流
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-08-25 14:20:07 责任编辑：威尼小镇老的博客
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