从精品咖啡角度思考曼巴咖啡-曼巴咖啡是不是好咖啡？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近在粉丝团看到长长的讨论串，针对曼巴是不是好咖啡有不少争议，有人觉得曼巴这玩意根本就是绝烂的组合、是过时的产物，也有人觉得曼巴就是好喝，要捍卫曼巴在台湾的历史定位(笑) 不过在此学长就

2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享

危地马拉咖啡2017年冠军庄园-圣费丽莎庄园日晒黄卡杜艾风味介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Acatenango Finca Santa Felisa Yellow Catuai Natural 危地马拉咖啡 2017冠军 圣费丽莎庄园 黄卡度艾 日晒处理法 风味叙述: 柑橘、香甜的莓果干香。 入口可感受到柑橘、柳橙汁、李子、奇

2017-12-24 精品咖啡豆 我要分享

苏门答腊 曼特宁 • Sumatra Mandheling 独特风味产地介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊的 曼特宁 有著木质调性与醇厚的口感，酸度较低。因当地环境条件而发展出的湿剥处理法，让苏门答腊的咖啡发展出独特的风味。最为明显的是雪松、可可、草本药材、发酵水果与烟草等风味。 苏

2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享

肯尼亚最出名的咖啡品种SL28介绍 肯尼亚咖啡哪个品种最好

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于东非的「 肯尼亚 」是咖啡主要生产国之一， 全国约有六百多万人口从事咖啡产业， 多为小农和合作社的结合形态。 肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺， 生长区域包含Ruiri， Thika、 K

2017-12-24 精品咖啡豆 我要分享

入门新手推荐-P.W.N曼特宁G1 黄金曼特宁精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 入门推荐-P.W.N曼特宁G1 曼特宁 是一款很特别的咖啡，以中深度的烘焙就可以品尝到它特有的田野青草气息，以及醇厚无比的口感，是一支充满乡野粗旷的咖啡豆。 P.W.N 曼特宁 G1是您的最佳选择！ G1是

2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享

美丽的误会-曼特宁的由来 曼特宁县里没有“曼特宁”？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西元1945年左右，当时派驻当地的日本士兵在苏门答腊岛当地喝到一种咖啡觉得非常好喝， 于是便向小贩询问咖啡的名称。 ＠日本兵: Umai! Kore doko kara? （好喝,哪里来的？ ） （小贩以为是问他是从

2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享

曼特宁咖啡豆辨识的特征 可以保存多年的陈年曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《自家烘焙咖啡单品咖啡豆#生豆进口#印尼苏门答腊亚齐省#曼特宁#深焙#湿剥法》 欧洲喝咖啡有句老话上帝赐给我们时间，但没叫我们赶时间，享受一杯好咖啡，是值得等待的。 今天想聊聊曼特宁，当地对

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埃塞俄比亚详细咖啡产区介绍 90+传奇咖啡豆古吉产区介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级， 由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele， 大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名， 本次推出的谷吉-夏奇索位于知名产区 耶加雪菲 东南方， 在行政

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紫风铃咖啡豆风味如何 古吉产区古法日晒紫风铃详细介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 埃塞俄比亚 日晒处理法 古吉产区塔莎亚/紫风铃G1 风味叙述：干香是浓郁的莓果香气与酒香，啜饮时一开始是强劲的草莓、蓝莓伴随着紫罗兰花香，中后段出现百香果、桃

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西达摩咖啡哪里的最好 西达摩小型合作社微批次咖啡风味介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Washed Sidamo Wonsho Hunkute Cooperative Lot# 2 2000m 埃塞俄比亚 水洗处理法 西达摩望修杭古特合作社 2 号批次 风味叙述： 干香是花香、桃子、蜂蜜的甜蜜香气。入口即可感受到细致的花

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印尼咖啡除了猫屎咖啡，还有甘苦浓厚的黄金曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁 咖啡 有人说 曼特宁 厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和，即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。不管人们怎样

2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享

古吉产区夏奇索咖啡杯测数据 夏奇索产区详细介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sidamo Shakiso Danbi Uddo Mulish Natural G1 埃塞俄比亚日晒红樱桃计划古吉夏奇索G1邓比屋多村慕丽煦处理厂 杯测风味： 黄色金桔、甜桃、柑橘类、酸质细致、 凤梨、麦香红茶、红糖、口感清柔滑顺

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耶加雪菲红樱桃莉可处理厂介绍 红樱桃计划的咖啡豆产区细分

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Gorbota Samuel Natural G1 埃塞俄比亚日晒红樱桃计划 耶加雪菲 G1 果波塔村莉可处理厂 杯测风味： 热带水果，红苹果香气，百香果， 综合水果软糖，酸甜平衡，可可余韵 介绍：

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哥伦比亚咖啡圣徒阿里欧庄园爱情灵药详细介绍、风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca Santuario Red Bourbon 国家： 哥伦比亚 产区：考卡 海拔：1950-2050公尺 处理方式：水洗 等级：Excelso 品种：红波本 哥伦比亚圣徒阿里欧庄园爱情灵药 风味描述：玫瑰花香、水果汁、橘子、花

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耶加雪菲科契尔和肯尼亚AA风味对比 哪种咖啡的酸质最好

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 科契尔 风味叙述：这是埃塞俄比亚最出名的咖啡之一，咖啡香中有多种水果混和的香气，蜜糖香、茶香、淡淡的甘橘、柠檬口感，天然的水果酸甜味，温和顺喉、回甘佳，感觉好像在喝下午茶的轻松

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