单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

云南咖啡 介绍： 据所知, 云南平均海拔2千米, 比黄山光明顶还要高, 甚至乎对种植Arabica来说, 也是高了一点, 所以, 云南咖啡绝对没有可能是Robusta。 据云南官方的资料显示, 云南的咖啡种植区有：临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。自然条件与哥伦比

2019-10-01 精品咖啡豆

阿拉比卡 的亚种卡蒂姆Catimo 咖啡，其口感圆润、尾韵回甘，风味为葡萄干、核果、柑橘柠檬香气，巧克力、焦糖甜感十足。 其为云南保山地区所特有的小粒咖啡。 1958年，保山小粒咖啡在英国伦敦国际品尝会里荣获一等品； 1980年在全中国咖啡会议上，保山小粒咖

2019-10-01 精品咖啡豆

云南保山咖啡 介绍： 最近店里到了云南保山的高地小粒咖啡豆, 全部是今年的新豆,而且每一颗都是圆豆不是平豆~!!! (注明下: 圆豆即所谓单胞豆, 是香味和口感都要来得更丰富更浓醇的类别. 通常而言即使在高地豆里也祗有5%左右是单胞豆, 所以必须经过专门的拣选

2019-10-01 精品咖啡豆

咖啡绿原酸 （CGA，Chlorogenic acid）是一种广泛存在于自然界各植物中的一种分子，拥有多种异构物，最常见的为5-咖啡醯奎尼酸（5-O-caffeoylquinic acid），俗名仍同样通称为『绿原酸』。 绿原酸是一种重要的生物活性物质，除了本身即是一种抗氧化物，目前

2019-10-01 精品咖啡豆

拿铁咖啡 介绍： 又一款咖啡饮品诞生！伊利姐和蒙牛哥还真是一对欢喜冤家，继七月份伊利的「圣瑞思」咖啡产品后，蒙牛也快速加入到咖啡高端市场行业来。 蒙牛鲜牛奶品牌每日鲜语最近上架一款咖啡饮品「冷萃咖啡拿铁」，根据蒙牛旗舰店显示，冷萃咖啡拿铁每瓶

2019-10-01 精品咖啡豆

咖啡豆是棕色大家都知道，但由于烘焙度的深浅，棕色的深浅都会有分别，咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分，密度，硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量;就连烘焙当天的相对湿度，温度，都不可忽视，烘焙就是直接对烘焙物直接的加热，不需要用到油，水，也用不

2019-09-29 精品咖啡豆

咖啡豆是从哪里来的? 每年的9月29日是全球咖啡日，这个节日是专为咖啡爱好者们所设立的节日，据说这一天是全球咖啡发烧友的狂欢日，是全球的咖啡和烘焙食品连锁品牌之一唐恩都乐（DunkinBrands Group，Inc.）为纪念全国咖啡日而推出的全球性节日。 作为一个

2019-09-29 精品咖啡豆

咖啡豆处理法分类： 当我们喝咖啡的时候总会讨论起咖啡的味道，比如咖啡酸不酸，咖啡苦不苦？我们知道每种单品咖啡都有独特的地域风味，而咖啡豆的风味，除了靠环境条件，品种，种植技术外，最能立即创造出个性化风味的应该就是处理法，不过，处理法到底会带

2019-09-29 精品咖啡豆

衣索比亚咖啡 斑奇马吉日晒原生艺妓种G1咖啡豆介绍： 埃塞俄比亚长椅玛吉天然葛沙G1 国家衣索比亚（埃塞俄比亚） 产区SNNPR地区 班奇马吉（长凳马吉地区） 庄园主Tewodros Birhanemeskel 年雨量约1,500-2,000毫米 处理法100％红樱桃非洲式棚架日晒处理法 （3

2019-09-29 精品咖啡豆

喝咖啡已经是不可或缺的享受 来杯咖啡吧？这是现代一般人见面时的问候语。在台湾，在台湾喝咖啡已经是不可或缺的享受，不管是到便利商店或咖啡店买现煮咖啡，或是选择自己在家里冲煮咖啡，不只为兴趣，也为了更好的咖啡品质。 咖啡很多人喜欢，但不是每个人

2019-09-29 精品咖啡豆

喝咖啡已经是不可或缺的享受 来杯咖啡吧？这是现代一般人见面时的问候语。在台湾，在台湾喝咖啡已经是不可或缺的享受，不管是到便利商店或咖啡店买现煮咖啡，或是选择自己在家里冲煮咖啡，不只为兴趣，也为了更好的咖啡品质。 咖啡很多人喜欢，但不是每个人

2019-09-29 精品咖啡豆

咖啡豆烘培 烘焙是唤醒咖啡风味与香气的必经过程，咖啡的香气和味道，是在烘焙后才产生的。 在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，含有香气的油脂慢慢释放出来。 烘焙时间与温度将会决定咖啡豆展现不同的酸苦与色泽。 烘培

2019-09-29 精品咖啡豆

手冲咖啡介绍 步骤： ①折滤纸： 把叠好的滤纸撑开，放在滤杯中，让滤纸尽量与滤杯贴合。 把滤杯坐到分享壶上面。 ②温杯： 把手冲壶中的热水沿着滤杯的杯壁画圈，慢慢倒入，少量就可以了。 这里一是能让滤纸更加紧贴杯壁;二是能去除滤纸的味道;三能起到温杯

2019-09-29 精品咖啡豆

手冲咖啡理论 1.手冲咖啡最完美的比例 1人份10g咖啡粉：150ml开水（130g咖啡液） 2人份18g咖啡粉：270ml开水（234g咖啡液） 3人份25g咖啡粉：375ml开水（325g咖啡液） 30克咖啡粉：450毫升开水（390克咖啡液） 2.水温 根据咖啡的新鲜度，烘焙度，研磨度跟自

2019-09-29 精品咖啡豆

肯亚AA级咖啡 乌克栗栗/黑莓皇后（祈安布）19/01地点 国家肯亚（肯尼亚） 产区祈安布（Kiambu） 海拔约1,750m 品种SL28，SL34 生产者所属合作社小农 处理法传统肯亚式水洗处理法 非洲式高架棚架日晒干燥 乌克栗栗/黑莓皇后（Uklili）与昵称乌克丽丽的四弦琴u

2019-09-29 精品咖啡豆

巴拿马凯萨露易斯（Casa Ruiz，S.A.）庄园咖啡 巴拿马咖啡庄园还挺多的，但是比较出名的你知道有哪些吗？巴拿马凯萨露易斯庄园由于产量稀少，口感细腻珍贵，但价格也较高，下面来看看巴拿马凯萨露易斯（Casa Ruiz，S.A.）庄园咖啡的介绍。 凯萨露易斯（Casa

2019-09-29 精品咖啡豆

衣索比亚古吉咖啡 G1樊梨花 埃塞俄比亚Guji G1 LiwaFan特殊工艺批次 （全红樱桃，厌氧特殊长时间发酵） 国家衣索比亚（埃塞俄比亚） 产区欧若米亚（Oromia Region） 古吉（Guji Zone） 海拔2,200公尺+ 品种衣索比亚古优品种（传家宝） 年雨量约1,500-2,000毫

2019-09-29 精品咖啡豆

巴拿马冠军庄园 系列咖啡介绍： 情圣庄园（Finca La Valentina） 10月14日（三）下午两点准时开卖！！ 在极光庄园的钢铁人之后，我们来个温柔一点的吧，这次登场是台湾少见的情圣庄园，当然也是拿过BOP冠军的（入围次数应该有十次以上吧，我实在是数到眼睛有

2019-09-29 精品咖啡豆

巴拿马咖啡 伊利达蜜处理咖啡介绍： 巴拿马Elida蜜处理咖啡价格NT $ 700熟豆半磅（约227克） 产区Alto Quiel，Boquete，Chiriqui 国家巴拿马 海拔16701825 M 处理法蜜处理 烘焙度浅焙浅焙 Eldia Estate内部一景，照片由Cafe Lulu授权使用 因为你值得更好的，

2019-09-29 精品咖啡豆

苏门答腊咖啡 林东蓝湖巴塔克 19目大粒种曼特宁咖啡特点 国家苏门答腊临通Ulos Batak SC19 +国家印尼（印度）产区林东（临塘）托巴湖产区（鸟羽）生产者卡尔东海拔1400 -1500公尺（30KG麻袋，附GP塑料内袋）林东产区，传统上泛指托巴湖（Toba或当地语言称为D

2019-09-29 精品咖啡豆