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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么叫 红樱桃计划 ？ 近来在许多的咖啡menu里会看到xx 红樱桃计划 。xx红樱桃日晒。xx红樱桃水洗等等常常有客人会问我xx红樱桃是咖啡里有红樱桃为吗？甚至有人宣称他喝的红樱桃咖啡真的有樱桃味（

2017-12-28 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） operation Cherrie Red 红樱桃行动 （ORC）是提升小规模农场品质的专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商Trabocca于收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500

2017-12-28 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北区的单品咖啡爱好者喜欢浅焙的烘焙法 酸， 颇酸， 酸到发甜 一爆后的赌注， 主要是去豆青味， 去得成， 迷人至极的风味， 去不成， 就含泪吞下去！ 烘焙师建议走浅焙制作冰咖啡， 他说这样能让味

2017-12-28 印尼PWN 黄金曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼苏门达腊岛所生产的 曼特宁 咖啡也十分受到台湾消费者喜爱，根据考察， 曼特宁 实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡，但一直没有受到外界的注意。到

2017-12-28 印尼PWN 黄金曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 净含量: 227g包装方式: 散装产地: 埃塞俄比亚 Levelup Drima Zede 国家：西达摩 海拔：17502000m 产区：Sidamo 烘焙程度：轻度烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 处理厂：NinetyPlus 九十+ 风味

2017-12-23 丹奇梦

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金曼特宁 ，是真正来自印尼的 黄金曼特宁 ，而不是 黄金曼特宁 风味喔！请认真标示！ 曼特宁咖啡 -来源 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，寓意著

2017-12-20 印尼PWN 黄金曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金曼特宁 在咖啡界中享附盛名，产自印尼北苏门答腊岛托巴湖山区，Pawani公司独家销售 黄金曼特宁 为曼特宁咖啡中的极品， 生豆经过三道手工精挑细选，精致加工处理，我们以岚山浅炒的方式烘焙（约

2017-12-20 印尼PWN 黄金曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★ 黄金曼特宁 -Golden Mandheling★ 黄金曼特宁 为纯手工采收，产区位于TOBA湖西北区的Lintong，海拔1050米到1200米，所有生产过程都经过手工的筛选以及严谨的制作。以当地特有的独创自然荫干法，

2017-12-20 印尼PWN 黄金曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚－耶加雪菲_ 柯契尔 牧羊人咖啡豆 Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Sheepherder 精选批次！花香四溢、甜感绵长！ 柯契尔 在埃塞俄比亚南方耶加雪菲产区，是品质非常优秀的咖啡。由于高海拔

2017-12-13 埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚_耶加雪菲_雾谷 艾瑞加 G1 Ethiopia Yirgacheffe Misty Valley Aricha G1 在Coffee Review获得94的高分! Aricha 处理场位于埃塞俄比亚最著名的微产区雾谷Misty Valley。海拔约1900-2000公尺

2017-12-13 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名： 巴拿马 花蝴蝶 产区：波奎特巴鲁火山区域 品种：Geisha、Catuai、Caturra 处理方式：精致水洗 烘焙度：中浅度烘焙 Agtron:75-83 净含量：227g 风味：花香、佛手柑、莓果、南洋水果、蜂蜜、樱桃

2017-12-08 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒 耶加雪菲 G1伊迪朵埃塞俄比亚 国家：埃塞俄比亚 产区：Idido 海拔：1,900 2,200公尺 农场主约700名小农 品种：埃塞俄比亚原生种 处理法：水洗处理法 艾迪朵合作社是 耶加雪菲 咖啡农民合作联盟 (

2017-12-07 水洗耶加雪菲aricha

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡国别：埃塞俄比亚 咖啡产区：耶加雪菲 生产者：伊迪朵 咖啡品种：当地原生种 海 拔：1,750-2,300m 等 级：Grade1 处理方式：水洗处理法 烘焙程度：浅中浅焙 冲煮器具：意式咖啡机SOE、美式壶、手

2017-12-07 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒耶加雪菲G1伊迪朵埃塞俄比亚精品咖啡 Ethiopia Natural Yirgacheffe Idido G1 风味叙述： 浓郁的草莓果酱干湿香气与非常的甜蜜的糖浆感， 入口同时并发出凤梨汁与花香的风味， 马上又转为新鲜多汁

2017-12-07 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本批产自 哥斯达黎加 的著名的塔拉苏 ，卡尔特（Canet）位于 哥斯达黎加 Tarrazu咖啡种植最高产区，此产区为 哥斯达黎加 水果种植最密集的区域。庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当少，只有在

2017-12-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种：卡杜艾 庄园：法拉蜜庄园 风味：话梅、蜂蜜、红糖 卡杜艾是一种卡杜拉和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。 卡杜艾树种比较低矮，相对其他咖啡

2017-12-06 哥斯达黎加黑蜜处理

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Tobosi成立于2010年，海拔约1450公尺，提供高品质的精品咖啡为主，以成为供应精品咖啡的领导者为目标。力求所制造出来的产品皆在公开透明的制度下生产及有完整的追踪履历，以确保顾客能得到最好的商品

2017-12-06 哥斯达黎加红蜜处理Tobosi托布希庄园卡杜拉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 咖啡， 巴西 咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数 巴西 咖啡不是水洗而是晒干的，他们根据产地州名和运输港进行分类。 巴西 有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个州的产量最大，

2017-12-06 巴西摩吉安娜产区皇后庄园日晒COE

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-12-05 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

耶加雪菲 红樱桃 计划其实是什么项目？ 关于 红樱桃 计划 OPERATION CHERRY RED 说到 红樱桃 计划挺多朋友对这个名称并不陌生。那么具体到 红樱桃 计划是什么样的项目呢?可能只有少数人能说得出来。 被誉为咖啡的发源地的 埃塞俄比亚 大地上，那里有着大面积

2017-12-05 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园