西达摩_西达摩咖啡_西达摩咖啡风味口感

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。口感独特醇厚，回甘别致而讨喜，慢慢上升的尾韵蕴含着别致的甘甜。一滴入口，回味无穷，具有野性的美，

2017-06-27 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【西达摩sidamo】产地 西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区(Sidama)位

2017-06-27 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞是咖啡的发源地。埃塞的咖啡和中国的茶一样有很深的文化积淀。 咖啡被人们称为旷野的咖啡，一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种

2017-06-27 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年

2017-06-27 西达摩咖啡豆

西达摩的水洗豆质地坚硬，透热性差。埃塞俄比亚的高级咖啡豆产地是西达摩、哈拉、耶加雪菲三大产地，据说，埃塞俄比亚政府还打算将这三个地名登记为商标。因为向咖啡农收取的税金太少。将地名登记为商标后，政府能够提高市场支配力，提高咖啡价格。此外，这

2017-06-24 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤

2017-06-24 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养分肥沃，排水良好的火山土壤，土

2017-06-21 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 闻名世界的东非大裂谷一直以来被称为人类的发源地，同时也被认定为是咖啡的起源地。埃塞俄比亚西达摩产区则恰好坐落于这片繁茂而神秘的峡谷之中。作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚咖啡拥有令

2017-06-09 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 塞俄比亚有两个最好的产区耶加雪菲 和西达摩，其中西达摩位于衣索比亞的南方的一个高原地区，西达摩有著平衡的酸及适当的稠度，在衣索比亞地区，那里的人通常早餐**惯来一杯摩卡咖啡来补充

2017-06-09 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 国名:衣索比亚民主联邦共和国(简称衣索比亚) 位置:位于非洲东北方高原地带. 邻境国家:北厄立特里亚(Erithrea),南肯亚(Kenya),东索马利亚(Somalia)吉布地(Djibouti),西苏丹(Sudan) 国土面积

2017-06-04 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 塞俄比亚有两个最好的产区耶加雪菲 和西达摩，其中西达摩位于衣索比亞的南方的一个高原地区，西达摩有著平衡的酸及适当的稠度，在衣索比亞地区，那里的人通常早餐**惯来一杯摩卡咖啡来补充

2017-06-04 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或Buna， 咖啡豆（coffeebean）可能是从Kaffa Bun翻译而来。哈

2017-06-03 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡产国：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亚, 咖啡庄园：Guji古吉，Hambella Wamena地区， Dimtu市，buku able庄园 咖啡品种：Heirloom，埃塞俄比亚原生种 生产海拔：2250-2350M 质量等级：G1 处理方式

2017-06-03 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【产国】埃塞俄比亚 【产区】西达摩 【庄园】Hambela庄园 【品种】原生种 【海拔】1900米以上 【处理方式】日晒 高架晾晒 【烘焙度】浅中 【风味】杏桃、蜂蜜、李子酸甜、口感顺滑，绿茶尾

2017-05-31 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 塞俄比亚有两个最好的产区耶加雪菲 和西达摩，其中西达摩位于衣索比亞的南方的一个高原地区，西达摩有著平衡的酸及适当的稠度，在衣索比亞地区，那里的人通常早餐**惯来一杯摩卡咖啡来补充

2017-05-31 西达摩咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 塞俄比亚有两个最好的产区耶加雪菲 和西达摩，其中西达摩位于衣索比亞的南方的一个高原地区，西达摩有著平衡的酸及适当的稠度，在衣索比亞地区，那里的人通常早餐**惯来一杯摩卡咖啡来补充

2017-05-24 西达摩咖啡豆

生产地区 : 西达摩 主要品种 : Native Arabica, Bourbon, Typica, Others 收 获 期 : 10月2月 种植高度 : 1,400m2,000m 等级 : G1, G2, G3, G4, G5 加工方法 : 日晒式 香味特征：Aroma ,Acidity,Body,Aftertaste 推荐烘培程度:City ,City+ 西达摩产区位于埃

2017-04-25 西达摩咖啡豆

西达摩产区位于埃塞俄比亚南方，东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内，这里的产业以农业为主，咖啡的主要种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达莫最大的城镇为Hawassa，近年来发展相当迅速，有许多现代餐厅及旅馆成立，

2017-04-25 西达摩咖啡豆

浅 烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到15分钟（210摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆烘焙得很均匀（因为生豆是水洗的、很干净整齐）、棕色。使用手摇咖啡磨研磨的时候手感很好，平顺、阻力适中。咖啡粉的干香刚开始有点土腥味，马上

2017-04-25 西达摩咖啡豆

中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到17分钟（230摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆表面有轻微的出油，豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常

2017-04-25 西达摩咖啡豆