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精品咖啡资讯
既然喝咖啡满足不了你 自家烘焙咖啡豆满足你的烘焙梦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身为一个自家 烘豆 的爱好者，必须要有办法挑选自己要烘的豆子，并烘焙出豆子最佳的风味特性，最后再以你想要的方式冲杯咖啡，也许还有幸运的亲友能收到你自己烘的豆子。 但是生豆
手冲咖啡是如何演进的？带你探索这种单纯的冲煮法！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但 手冲咖啡 是如何演进的？这种单纯的 冲煮
你知道什么害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到底是什么会导致 咖啡疾病 或是吸引害虫？ 咖啡 跟所有农作物一样，都有可能受害虫侵扰或感染疾病，一份由法国农业研究中心CIRAD提出的报告指出：「大多数咖啡的疾病是受真菌感染
错误的粗细程度会带给咖啡品质巨大的负面影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨粗细可以通用吗？ 理想的 研磨粗细 取决于许多因素： 咖啡豆 ：既然咖啡有那么多种风味，当你选购新的咖啡豆时，就必须要调整研磨设定，以发挥出这只豆子最佳的风味。 冲煮器
咖啡粉如何影响粗细 研磨粗细、冲煮时间、水温还是咖啡豆品质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡好苦？好酸涩？ 大家都希望喝到好喝的 咖啡 ，又甜又顺口，具有爆炸的香气及绵长的余韵，而且希望每次都能喝到这样的咖啡。 有许多 影响咖啡味道 的变因：时间、温度、冲煮器
碧利哥伦比亚艺伎 传说中的碧利咖啡到底有哪些比较火的品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2014年世界咖啡师比赛冠军(WBC)，采用哥斯大黎加顶级咖啡豆并获得世界冠军，成为年度最佳的精品咖啡产区。艺伎（Geisha）连年称霸国际各大杯测赛事，堪称近十年来最火红的咖啡品种
咖啡杯测的科学 36种风味、味蕾、嗅觉、大脑联想对比的训练诀窍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测 是有精品咖啡才有的一个标准，差不多出见在90年代之后才形成比较成熟的咖啡杯测标准。说到杯测，不得不再提一下咖啡烘焙，因为过去欧美人士饮用咖啡，尤其在60年代，大多只是
手冲咖啡壶品牌人气排行榜推荐【2019年最新版】手冲壶选购要点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想在家中轻松制作好喝的手冲咖啡，自然少不了一个好用顺手的 手冲壶 了。市面上的许多手冲壶商品，形状、材质，甚至价格分布都十分广泛，不过大多商品形状特征却非常相似，乍看之
咖啡粉品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡粉的保存方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下班后，在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡，可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店，就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆，品牌上更有星巴克（Starbucks）、
咖啡豆品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡豆选购要点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下班后，在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡，可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店，就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆，品牌上更有星巴克（Starbucks）、
咖啡的主要成分有哪些？天天喝咖啡的你都不知道的事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡要喝得健康，还要喝得明白，一起来了解咖啡的主要成分吧。 【咖啡因】 咖啡因是咖啡所有成份
浅烘焙咖啡的营养价值是什么？浅烘咖啡豆会比较健康吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你应该要知道的食事 在进入一爆时期的浅焙咖啡豆，绿原酸含量已经减少一半，而到深焙阶段的咖啡豆，绿原酸含量更只剩原本含量的5%，显示深焙咖啡豆已经大量流失绿原酸的营养。 由
咖啡拉花怎么练？咖啡拉花的步骤咖啡拉花有什么技巧打好拉花奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花怎么练 ？咖啡拉花的步骤 一、奶泡的制作hexun1: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右
咖啡拉花怎么练新手也能学会 为何拉花屡屡失败拉花失败原因分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花怎么练 拉花的英文是Latte Art，顾名思义就是拿铁艺术，利用奶泡在咖啡上作画。一般拉花咖啡的基底都是Espresso（浓缩咖啡），这是因为Espresso上有一层厚厚的油脂（Crema
采收咖啡豆主要有三种方法 咖啡樱桃采收
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡樱桃的成熟时节阿拉比卡大多是6至8月份，罗布斯塔大多是9至10月份。对咖啡品质和风味来说，咖啡樱桃采收是非常关键的一步，此后的各个阶段仅能保持、不能提升咖啡品质和风味。
不是所有的咖啡豆都是阿拉比卡！阿拉比卡与罗布斯塔的区别之处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡豆 跟其他咖啡豆的区别 1、市场占有率比较大，咖啡的品种也有很多，首先最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔！市面上的咖啡豆，除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡
为什么有些人只喝低脂牛奶？全脂牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 （英语：coffee）是采用经过烘焙过程的咖啡豆（咖啡属植物的种子）所制作冲泡出来的饮料。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一，也是重要经济作物，其为全球期货贸易额
香港首创鸳鸯咖啡和普通的拿铁有什么区别？鸳鸯咖啡制作方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 港式鸳鸯咖啡 和普通的拿铁咖啡最大区别在于配方不一样！！ 鸳鸯 是香港地区流行的 新式咖啡 。一半一半的搭配，故名之为鸳鸯。因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一
各种意式咖啡名字由来！ 这里有你喜欢喝的鸳鸯咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不同 咖啡的名字由来 卡布奇诺（Cappuccino）20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。
新鲜出炉咖啡豆分级学习！传说中的G1 G2又是什么意思？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了使 品质好的咖啡豆 与品质差的咖啡豆能够区分开来，我们不得不将咖啡进行分级。 咖啡分级通常 会依据瑕疵率、豆目大
