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精品咖啡资讯
Home Barista 咖啡机 冲出中产味

Home Barista 咖啡机 冲出中产味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 财爷一句说话,叹咖啡马上成为中产阶级的象征。叹咖啡如何叹得有格调?去咖啡店以外,又如何在家或在办公室贯彻中产生活呢?今次为大家介绍四款家居冲煮工具,既能突显有品味的中产形象,又能实际地冲

2017-08-28 咖啡资讯

青春期适合饮咖啡吗?瑞士科学家有研究

青春期适合饮咖啡吗?瑞士科学家有研究

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多香港人时常要熬夜,白天上班,晚上开OT,收工还要做功课进修或者剧,因此,我们经常会在早上喝一两杯咖啡来提提神。虽然大家都知道咖啡含有令我们上瘾的咖啡因,可是我们却不大清楚这刺激物到底对

2017-08-28 咖啡资讯

台湾建“大麻咖啡馆”增加就业?提案人:还可促进观光!

台湾建“大麻咖啡馆”增加就业?提案人:还可促进观光!

▲大麻在台湾是二级毒品。(图/达志/美联社) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大麻在台湾属于二级毒品,使用、持有、制造、贩卖都得面临刑罚,但近来却有不少影视名人高呼大麻无害论,更有民众在国发会的公共政策网络平台上提案,

2017-08-28 咖啡资讯

logo最初设计有点不可描述?关于星巴克的14个冷知识

logo最初设计有点不可描述?关于星巴克的14个冷知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲关于星巴克的14个冷知识。(图/星巴克提供) 许多上班族面对工作的活力来源,就是早晨的第一杯星巴克,虽然广受民众喜爱,但其实不论是店面装潢、logo、员工规定等都暗藏著许多秘密。《商业周刊》

2017-08-28 咖啡资讯

狗可进小孩子不可进?英国咖啡厅奇葩规则遭争议

狗可进小孩子不可进?英国咖啡厅奇葩规则遭争议

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英国图尔巴伊镇一家咖啡厅的东主希金森,近日惹来镇内不少居民对他指骂及杯葛,原因是希金森为其咖啡厅订立一项争议性的规则,表明恕不招待12岁以下的小童,但却欢迎犬只内进。 现年61岁的希金森,表

2017-08-28 咖啡资讯

6天狂卖10000台的胶囊咖啡机,这家伙做的咖啡真香!

6天狂卖10000台的胶囊咖啡机,这家伙做的咖啡真香!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用胶囊咖啡机做一杯咖啡大概是最快、最方便的了,口感还很新鲜。 把一颗封存了新鲜咖啡粉的胶囊丢进去,按个键,机器就能自动萃取出一杯热气腾腾的咖啡。 全过程只需1分钟,也无需事后清洗,干净省心

2017-08-26 咖啡资讯

咖啡味道怎么酸的?如何可以中和咖啡酸味?

咖啡味道怎么酸的?如何可以中和咖啡酸味?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多初学者在喝咖啡时,总会尝到一种酸酸的味道,并觉得不太能接受。但是,在喜爱咖啡多年的笔者看来,却觉得酸得好、酸得妙。话说回来,这种酸味从何而来呢? 咖啡味道怎么酸酸的?如何中和这种酸味

2017-08-26 咖啡资讯

清爽香草气味夹著淡淡香料味的春之雨——越南人的浪漫

清爽香草气味夹著淡淡香料味的春之雨——越南人的浪漫

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味,入口后巧克力榛果味满溢,提升整体风味层次,油脂感滑顺润口,轻柔间带著蔗糖的甜香,整体口感干净清爽、柔和顺口。 【产地】 亚洲、非洲、南美洲 【风味】 香料、巧

2017-08-26 咖啡资讯

巧克力基调风味特调——巧克力怦怦

巧克力基调风味特调——巧克力怦怦

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 特调巧克力基调风味,杯测气味以油脂的香气带出微甜香草味,入口后立即感受到丰富的油脂饱满,巧克力馥郁绵密,口感浑厚却细腻,坚果香气拉提巧克力的质感,蔗糖甜度爽口回甘,相当平衡的苦、酸、甜味

2017-08-26 咖啡资讯

咖啡渣的十二大妙用——居然可以洗脸洗头?

咖啡渣的十二大妙用——居然可以洗脸洗头?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝完咖啡,留下来的咖啡渣你都怎么处理呢?大部份人都会选择丢掉,但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗?咖啡本身吸油污、异味的特性,让咖啡渣成为很好的清洁除臭剂,是居家好帮手。更令女生们心动的是

2017-08-26 咖啡资讯

认真说一说:咖啡豆与咖啡粉间的抉择

认真说一说:咖啡豆与咖啡粉间的抉择

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 看过料理东西军吗?每集介绍完两边美味的料理之后,最后的高潮就是那句今晚,你选哪一道,让现场来宾露出困扰不已的表情。这个两难的抉择,相信所有咖啡爱好者都不陌生,因为一旦开始自冲咖啡,选购咖

2017-08-26 咖啡资讯

【在世界各角落喝咖啡】埃塞俄比亚 Ethiopia

【在世界各角落喝咖啡】埃塞俄比亚 Ethiopia

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) May god give you the smell of coffee roasting. 愿上帝给你咖啡烘焙的好香气 May you flourish like coffee. 愿你跟咖啡一样茂盛 May you fill the air with good smell like coffee. 祝福你让像咖

2017-08-26 咖啡资讯

第一资本银行咖啡店 华府明年开业

第一资本银行咖啡店 华府明年开业

第一资本银行波士顿咖啡店开业宣传展位。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总部位于麦克林(McLean)的美国第一资本金融公司(Capital One Financial)将于明年在美国华府开设两家咖啡店,一家位于乔治城(Georgetown),一家位于唐人

2017-08-26 咖啡资讯

荃湾café咖啡多到有90款卡通造型咖啡 月野兔樱木花道都有份

荃湾café咖啡多到有90款卡通造型咖啡 月野兔樱木花道都有份

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Caf拉花,离不开几款图案,早期卡通造型咖啡开始大行其道,但往往都是那几款热门卡通人物。荃湾一间caf,提供超过15个系列,超过90款卡通图案。当中有海贼王系列及宫崎骏系列等等,连月野兔及樱木花道

2017-08-26 咖啡资讯

冰酿/冷泡咖啡(浓缩版)教程分享

冰酿/冷泡咖啡(浓缩版)教程分享

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 之前试过1:15可以直接喝的冰酿咖啡后, 也想来试试醇厚的1:5浓缩版,加鲜奶后就是香浓好喝的冰拿铁啰! 食材 咖啡豆40克 常温水200ml 鲜奶100ml 冰块5颗 盛装器具 300ml以上密封玻璃罐1个 过滤器具 滤

2017-08-26 咖啡资讯

走出自己的路 屏东推咖啡旅游

走出自己的路 屏东推咖啡旅游

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年严重减产的屏东咖啡,9月后可望顺利采收,今年屏东县府举办咖啡豆评鉴冲高知名度,原乡咖啡联盟也推出咖啡旅游,鼓励游客体验烘豆、杯测,再带自己烘焙的咖啡豆回家,感受屏东咖啡独特风味。 屏东

2017-08-26 咖啡资讯

腾讯动漫打造的明星动漫IP“狐妖小红娘”入驻秋叶原女仆咖啡厅

腾讯动漫打造的明星动漫IP“狐妖小红娘”入驻秋叶原女仆咖啡厅

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月,一张中国古典风情海报铺满东京秋叶原地铁口的照片流传于网上,海报上印的正是国产动画《狐妖小红娘》,是腾讯动漫为其出品动画在日本Tokyo MX 电视台播出的一次宣传造势。 继海报占领秋叶原地铁

2017-08-26 咖啡资讯

翻糖蛋糕的考验之你没喝过的咖啡

翻糖蛋糕的考验之你没喝过的咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 女友偷偷跑去学翻糖蛋糕,因为想给我生日惊喜 结果她也希望我到时候可以回馈一样东西,料理对我来说太远,根本想都没想过 唯一想到就是弄一杯看起来很厉害的饮料,顺便可以配她的蛋糕吃 问身边朋友都

2017-08-25 咖啡资讯

怀孕喝咖啡会生出“黑肉孩”? 连医师都聊不下去了…

怀孕喝咖啡会生出“黑肉孩”? 连医师都聊不下去了…

▲怀孕喝咖啡会生出黑肉孩?连医师都聊不下去了 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡平均含有80至100mg咖啡因,许多孕妇担心会影响宝宝健康,想喝却只能忌口。但妇产科名医苏怡宁表示,如果是偶尔心情美丽喝一两杯,并不用担心咖

2017-08-25 咖啡资讯

咖啡农Peter与我的故事开端:从老祖父留下的烘豆机说起

咖啡农Peter与我的故事开端:从老祖父留下的烘豆机说起

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Peter是一位Maui岛的咖啡农,他是澳大利亚人,从小就从他的祖父手中接下那台12公斤PROBAT,那台老机器早已经没有零件可以替换了,但Peter到今天还持续保持它的运转,… Peter最早搬去茂宜的时候,还带

2017-08-25 咖啡资讯