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咖啡资讯_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息

精品咖啡资讯
咖啡圈又有什么新“玩具”?

咖啡圈又有什么新“玩具”?

大部分喜爱咖啡的人都很迷恋它带来的浓郁香气,光是大吸一口都能提振三分精力,如果能让这股芬芳随时萦绕在室内空间,应该也是美事一件!Decaf Lamp 是利用咖啡渣萃取制作出来的设计灯具,外观看起来就像一只咖啡杯,也真的会散发出咖啡香哦! Decaf Lamp 是

2016-08-01 咖啡资讯

2016世界艺术拉花大赛中国区总决赛部分作品

2016世界艺术拉花大赛中国区总决赛部分作品

比赛共有两轮:初赛和总决赛. 比赛时间: 初赛: 艺术吧台:5分钟准备时间,10分钟比赛时间 操作台:5分钟准备时间,10分钟比赛时间 决赛: 操作台:5分钟准备时间,10分钟比赛时间 初赛共有两部分:第一部分是在艺术吧台区域完成一个单独的创意拿铁,第二部

2016-08-01 咖啡资讯

全球十大连锁咖啡店,你知道几个

全球十大连锁咖啡店,你知道几个

Segafredo的定位为纯意大利咖啡,专门出售意大利风格的咖啡和小食。Segafredo Zanetti Espresso成为意大利咖啡的代名词,始于1988年四月第一家咖啡吧在巴黎建立。Segafredo Zanetti Espresso的本质是对市场的强烈责任以及对新客户的需求。从而被定义为不断发

2016-08-01 咖啡资讯

关于哥斯达黎加咖啡简史种植品种处理方法介绍

关于哥斯达黎加咖啡简史种植品种处理方法介绍

咖啡简史 最早引进咖啡的时间在CR官方资料显示是1720年,百度资料显示1729引自古巴,总之,18世纪咖啡已经在CR扎根。最早种植于中部谷地(central valley)。 19世纪,政府大力推广咖啡种植,提出包括只要愿意耕种咖啡,政府即分拨土地;耕种满5年即可成为土

2016-08-01 咖啡资讯

咖啡新闻-猫屎咖啡行业内幕 呼吁停售停止虐待

咖啡新闻-猫屎咖啡行业内幕 呼吁停售停止虐待

其实麝香猫并不是以咖啡樱桃为主食的,它还吃昆虫、鸟类、蜥蜴等以获取蛋白质,但是现在它们只有咖啡樱桃吃,还要拼命吃、不停拉,营养长期不均衡造成猫猫们体质虚弱、脱毛、变丑,等到它们不能再继续生产时,就会被处理掉。大量的麝香猫被囚禁,它们除了能

2016-08-01 咖啡资讯

咖啡的制作方式-咖啡研磨和咖啡的风味有关系吗

咖啡的制作方式-咖啡研磨和咖啡的风味有关系吗

咖啡一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文

2016-08-01 咖啡资讯

咖啡师的“奥林匹克”——WBC咖啡师大赛

咖啡师的“奥林匹克”——WBC咖啡师大赛

正式比赛只是赛事的核心环节,但围绕赛事还将有来自中国咖啡业界的精英齐聚厦门,就咖啡的专业、经营、教育推广等环节进行互动,将对厦门咖啡整体水平提升提供参考合借鉴CBC厦门分区赛作为本次咖啡生活集的构成单元,将于咖啡生活集的活动现场同期举行(11月3

2016-08-01 咖啡比赛新闻

咖啡豆的起源咖啡是什么时候流行起来的

咖啡豆的起源咖啡是什么时候流行起来的

17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上,医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效;15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式,并且在此时期融入宗教仪式中,同时也出现在民间做为日常饮品。因伊斯兰

2016-08-01 咖啡资讯

中国咖啡行业发展前景介绍-咖啡行业分析

中国咖啡行业发展前景介绍-咖啡行业分析

云南省咖啡行业协会4月份组成咖啡旱情调研组对咖啡受灾情况进行调研。据实地考察,截至4月下旬,由于严重缺水,云南现有的咖啡种植面积40万亩中近24万亩成灾,绝收多达6万亩。此次干旱对3年内栽种的咖啡树苗影响最大,2009年新植的咖啡树苗枯死率高达40%。近

2016-08-01 咖啡资讯

亚洲最大原生态咖啡基地和产业园-喝咖啡禁忌

亚洲最大原生态咖啡基地和产业园-喝咖啡禁忌

咖啡不宜当饮用水喝 只要每天摄入的咖啡不超过3杯(200ml),就不会对血压产生危害。反之,不仅血压不稳,甚至还会增加冠心病等危险事件的发生率。对此,来自美国的一项研究做了非常必要的提醒:那些每天喝咖啡超过9杯的人,罹患心脏病的几率比不喝或少喝的

2016-07-30 咖啡资讯

咖啡比赛新闻世界咖啡师锦标赛(WBC)的重大变革咖啡比赛视频

咖啡比赛新闻世界咖啡师锦标赛(WBC)的重大变革咖啡比赛视频

Its a tricky subject to comment on succinctly. When I competed in 2007 I used the sponsored grinder, which seemed to shock a lot of people. I didnt really have a job at that time, and I simply couldnt afford to ship a grinder across the wo

2016-07-30 咖啡比赛新闻

咖啡资讯意式咖啡做法种类介绍

咖啡资讯意式咖啡做法种类介绍

布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。 卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡

2016-07-30 咖啡资讯

咖啡最新资讯每日咖啡资讯

咖啡最新资讯每日咖啡资讯

这么说吧,什么是咖啡,咖啡就是一种饮品,速溶咖啡也是咖啡,流行的星巴克也是咖啡。再加上冲泡的方法不同,日本人有自己喝咖啡的方法,欧洲人有自己喝咖啡的方法,每个国家都有他自己的喝咖啡的传统,中国现在没有,自己的咖啡是什么,还在摸索的过程当中

2016-07-30 咖啡资讯

质优价廉才是真正法宝85度C的成功故事市场营销

质优价廉才是真正法宝85度C的成功故事市场营销

85度C店名的由来是据称现煮的咖啡煮到85度温度时口感最好。不过,85度C不仅仅是卖咖啡,蛋糕和面包是85度C另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争最激烈的商品,85度C能做到百亿的市值,而且规模还在不断壮大之中。 85度C成功的秘诀其实就是质优价廉这最平淡

2016-07-29 咖啡资讯

台湾人创立的咖啡品牌欧焙客专注撑起了咖啡这门生意

台湾人创立的咖啡品牌欧焙客专注撑起了咖啡这门生意

江承哲和张晋铭,是欧焙客的创始人,这两位热爱咖啡的台湾青年掌握了丰富的咖啡专业知识和娴熟的技能。烘焙咖啡是兴趣,但淘宝店更是一项生意,抑或 事业,好在他们做得足够用心。从店铺精致的设计到专业的介绍,从原料挑选到精心的烘焙,再到挑拣包装,每一

2016-07-29 咖啡资讯

全球最成功的咖啡连店星巴克加价抓住人性的欲望

全球最成功的咖啡连店星巴克加价抓住人性的欲望

1971年成立的星巴克,是全球最大的咖啡连锁店,在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。这个全球最成功的咖啡连店里,究竟藏着哪些人性欲望的秘密呢?总结如下图,下面慢慢说。 1、杯量+定价 产品功能点:加量1/3,但是价

2016-07-29 咖啡资讯

世界咖啡历史

世界咖啡历史

六世纪衣索比亚牧羊人发现红色咖啡果实,十一世纪阿拉伯商人将咖啡传至欧洲,十六世纪1529年维也纳人Franz Geora Kolschitzky成立欧洲第一家咖啡店,他也开启了咖啡加牛奶喝法的风气 1554年在伊斯坦堡咖啡已成为黑色金子,十分流行 六世纪 衣索比亚牧羊人发

2016-07-29 咖啡资讯

咖啡连锁店你们做得到—— 建议性销售

咖啡连锁店你们做得到—— 建议性销售

当你经过一些咖啡连锁店时,会看见大部分客人一笔消费里面包括了饮品和食品。咖啡馆主们会纳闷怎么我们咖啡店就没有这种消费类型呢?今天教你们一个小方法建议性销售。 建议性销售语气尊敬但坚定,只给客人二选一或者一选一 1销售不能使用询问和强调的词语和

2016-07-28 咖啡资讯

澳大利亚咖啡产业掀起整合风潮零售咖啡市场的强劲增长

澳大利亚咖啡产业掀起整合风潮零售咖啡市场的强劲增长

《澳华财经在线》报道,澳大利亚零售咖啡市场的强劲增长刺激各主要咖啡品牌商纷纷考虑进行资产整合,扩大运营规模,提高自身市场份额。 报道称,澳大利亚咖啡产业总体规模逾40亿澳元,其中零售咖啡领域规模约为32亿澳元,但目前市场上尚无一家独大的产业巨头

2016-07-28 咖啡资讯

VOA对中国咖啡的报道咖啡从业者在中国的社会地位

VOA对中国咖啡的报道咖啡从业者在中国的社会地位

翻译前的话: 又想起了昨天「初咖啡」老板之一Chris的那席话:之所以中国咖啡从业者平均地位低、薪水低、素质低,那是因为本国的错误观念所造成的。咖啡馆不盈利咖啡师薪水怎能高?哪像在澳洲的咖啡馆一天销量几千杯啊!那里的咖啡师当然很赚 他的话一直到现

2016-07-28 咖啡资讯