全球精品咖啡庄园_咖啡种植园
精品咖啡资讯
巴布新几内亚咖啡的种植环境介绍
巴布新几内亚的咖啡绝大多数都是有机咖啡，倒不是当地人有意为之，实在是因为交通不便，经济窘困，一般咖啡农是决计买不到，也买不起化肥的。天堂鸟这款咖啡风味活泼，带有明亮的酸香和果香，不同于一般的亚洲豆的沉闷，倒有点非洲豆的意思。于是，虽非名门
印度尼西亚曼特宁咖啡豆的烘焙方式
烘焙与制作：曼特宁咖啡适合较深的烘焙，才能发挥他浓郁的口味，制作上建议：虹吸壶、摩卡壶、意式咖啡机。 历史： （印尼的咖啡种植始于十七世纪末，由荷兰的东印度公司从印度移植到爪哇岛的雅加达，品种为阿拉比卡系下的啼皮卡（Typica），并很快扩散到爪
摩卡咖啡的基本介绍
摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种巧克力色的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡
坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡精品咖啡豆的种类
坦桑尼亚的咖啡，从很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡咖啡绅士的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与咖啡之王蓝山、咖啡贵夫人的摩卡并称为咖啡三剑客。 坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米，与梅鲁山相连，是乞力马扎罗
卢旺达咖啡的生产过程
咖啡果卢旺达咖啡的最大收成季节是在当地的主要雨季间，从三月到五月底。收成季节时，农人们一天中大部分的时间都用在以人工采摘咖啡果。到了下午，农人以香蕉叶编成的传统篮篓装着咖啡果到距离数小时远的清洗站处理。技工以手将品质最良好、带着深红色的咖
肯尼亚咖啡的特点和原产地衣索匹亚
肯尼亚咖啡的特点 肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。也就是说，目前的肯尼亚咖
肯尼亚咖啡的口感起源
起源 肯尼亚咖啡 肯尼亚咖啡 在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。 肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟
埃塞咖啡的特色耶加雪啡庄园
咖啡豆的自然特征包括大
布隆迪咖啡豆的口感风味特征
品种：杰克逊波旁 注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和，并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜，富有水果风味，回味有些许辣味。 干香气
哥伦比亚咖啡产区西南产区考卡Cauca
考卡省跟其他西南产区类似，降水呈明显的单峰分布（monomodal），干季主要出现在每年的8到9月份，之后的雨季带来集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间
玻利维亚咖啡有什么独特的风味
玻利维亚的咖啡真正开始实行商业生产是在20世纪50年代（起初咖啡树只是种在居所周围当做篱笆），很短的时间咖啡业却发展的很快，这在一定程度上得益于1975年巴西霜害的影响，当时巴西的咖啡业受到很大冲击，玻利维亚的咖啡业则趁机迅速发展起来。 咖啡醇香之
巴拿马咖啡产区波奎特产区
咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供
牙买加蓝山咖啡的制作工艺和天气气候
牙买加岛上最早出现的咖啡，是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把咖啡种植技术带到这里。1838年，牙买加废除奴隶制，允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植
洪都拉斯有哪六个咖啡产区
在洪都拉斯，咖啡产区被分为六大产区，遍布西部与南部即圣塔芭芭拉区（Santa Barbara）、培瑞索取（El Paraiso）、科班区（Copan）、巴兹区（La Paz）与巩玛雅瓜区（Comayagua）及欧岚丘区（Olancho）， 平均栽种高度为海拔1100公尺以上。 咖啡品种为阿拉比
精品咖啡豆危地马拉咖啡产地薇薇特南果拉蒂莎庄园
薇薇特南果产区的迷人景致 在这片咖啡的沃土上，茵赫特庄园是最耀眼的明珠 囊收六次COE冠军，甚至在2008-2010年三次蝉联榜首 加之高山极硬豆SHB、热带雨林认证RFA、Coffee Review 90分 这些傲人的成绩，让茵赫特跃身成为闻名天下的顶级庄园令这份榜单大放异
萨尔瓦多咖啡的品种介绍
咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa
哥斯达黎加特硬咖啡庄园拉米尼塔
哥斯达黎加特硬咖啡（Costa Rican Tarrazu SHB） 浓厚醇度，酸感强，甘甜，果味浓郁。 Plenty of body sweetness .lively acidity terrific fruity high notes . 首都圣荷塞南边塔拉珠（Tarrazu）是哥斯达黎加最著名的咖啡产地，也是世界上最著名咖啡产地之
巴布亚新几内亚顶级咖啡豆产区介绍
，就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。由于该国咖啡普遍种植在海拔1300～1800米的高地，所以咖啡豆颗粒丰满，口感变化多端，有着怡人的酸质和果实般的甜味。 在巴布亚新几内亚，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农
拉苏娜瓦哈娜庄园介绍精品咖啡豆
1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。 2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应
摩卡咖啡 - 发展历史精品咖啡豆
摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪东非的运输业非常不发达，然而这里却出产着世界上最珍贵的咖啡豆，这些咖啡豆都会汇集到也门的摩卡港，并运往欧洲。今天，摩卡港已经由于淤泥的堆积而退居内陆，而新兴的港口包括蒙巴萨、德班等港口，代替了摩卡港的地位，
