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全球精品咖啡庄园_咖啡种植园

精品咖啡资讯
余味缠绕、柔滑顺口的多米尼加咖啡介绍

余味缠绕、柔滑顺口的多米尼加咖啡介绍

多米尼加的咖啡按照种植地域海拔的高度不同口味上也略有不同,高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感也平顺一些。而一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,经常被拿来和久负盛名的波多黎各或牙买加的咖啡

2016-06-29 咖啡庄园

颗粒饱满均匀的咖啡更易保存的墨西哥咖啡豆介绍

颗粒饱满均匀的咖啡更易保存的墨西哥咖啡豆介绍

墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的 咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后,把咖

2016-06-29 咖啡庄园

酸度均衡、芳香馥郁的厄瓜多尔咖啡风味介绍

酸度均衡、芳香馥郁的厄瓜多尔咖啡风味介绍

圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛中一个较大的岛屿,在该岛海拔410米的地方有一个叫做埃尔洪科(El.Junco)的小湖,湖水形成数条溪流顺着该岛南坡的岩石和火山岩流淌,含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克里斯托瓦尔的土地,使这里的土壤永葆湿润和肥沃。为这里

2016-06-29 咖啡庄园

制作一杯精品咖啡储藏咖啡豆的温度黑咖啡的味道 精品咖啡

制作一杯精品咖啡储藏咖啡豆的温度黑咖啡的味道 精品咖啡

1.储藏的温度 当你的咖啡豆需要储藏,长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是,一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆,剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。 2.新鲜的研磨 一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉,因为一旦咖啡

2016-06-29 咖啡庄园

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各咖啡介绍精品咖啡

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各咖啡介绍精品咖啡

波多黎各的咖啡豆精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中最上乘的咖啡是尧科特选(Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植,其口味芳香浓烈,回味悠长,是真正的优质咖啡。波多黎各

2016-06-29 咖啡庄园

品质优雅完美的牙买加蓝山咖啡介绍圣托马斯产区

品质优雅完美的牙买加蓝山咖啡介绍圣托马斯产区

蓝山咖啡像一位贵妇,要懂得欣赏其独具的神韵。在一份好的心境引领下,一只欧式的咖啡杯里,氤氲的香气,倏忽间袅袅钻入你的鼻腔,你忍不住小啜一口,细细品味,那一缕缭绕的滋味,从你的咽喉,慢慢飘散,深入你的脏腑。此刻,你不妨在蓝调音乐的悠扬中,在

2016-06-29 咖啡庄园

摩卡咖啡亚洲也门种植埃塞俄比亚摩卡港输出咖啡巧克力酱调味的花

摩卡咖啡亚洲也门种植埃塞俄比亚摩卡港输出咖啡巧克力酱调味的花

所以,当看到摩卡咖啡四个字里,应该明白其中的三个概念。 1.亚洲也门种植的单品摩卡咖啡 2.埃塞俄比亚,摩卡港输出咖啡 3.加入巧克力酱调味的花式咖啡 不管怎样,对于那些挑剔的咖啡专家而言,只有真正的也门咖啡,才够资格被冠以摩卡之名。摩卡的拼写也是

2016-06-29 咖啡庄园

中美洲中部使用水洗处理法的尼加拉瓜咖啡介绍马塔加尔帕产区

中美洲中部使用水洗处理法的尼加拉瓜咖啡介绍马塔加尔帕产区

适宜的气候,为咖啡的种植提供了优良的生长环境。富含矿物质的火山灰土壤,为咖啡树的种植提供了充沛的养料。优质的尼加拉瓜咖啡,也多种植在该国的北部和中部高地。最好的咖啡产于马塔加尔帕(Matagalpa)产区,这里出产的咖啡备受世界咖啡爱好者的推崇,逐

2016-06-29 咖啡庄园

甜度较高、风味平衡优雅的巴布亚新几内亚咖啡风味介绍

甜度较高、风味平衡优雅的巴布亚新几内亚咖啡风味介绍

巴布亚新几内亚的甜度较高、具有杏一般的明亮上扬的果酸,口感均衡偏浓郁,整体来说风味平衡优雅、干净顺滑,有水果的芳香。一般来讲,酸度较好的咖啡,很难保证有不错的醇厚度,但巴布亚新几内亚的难能可贵之处就在于,它既具备了优质的中度的酸,又具备很

2016-06-29 咖啡庄园

于芳醇中略含炭烧味的危地马拉咖啡介绍

于芳醇中略含炭烧味的危地马拉咖啡介绍

危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸

2016-06-29 咖啡庄园

世界最好咖啡推荐中南美洲咖啡产区 精品咖啡豆特点故事

世界最好咖啡推荐中南美洲咖啡产区 精品咖啡豆特点故事

精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园

带有水果风味、口感丰富完美的肯尼亚咖啡介绍精品咖啡

带有水果风味、口感丰富完美的肯尼亚咖啡介绍精品咖啡

芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美。肯尼亚 咖啡 有着一种奇妙的水果风味,喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道,是许多 咖啡 老饕的最爱。这款 咖啡 带着极佳的中等纯度,酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰 咖啡 饮用。品尝这款 咖啡 时,如

2016-06-29 咖啡庄园

豆颗粒较大,豆质较硬的印尼曼特宁咖啡豆介绍

豆颗粒较大,豆质较硬的印尼曼特宁咖啡豆介绍

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个著名的品名,苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长,有一种山野的芬

2016-06-29 咖啡庄园

洪都拉斯六个咖啡产区介绍圣胡安喜多产区圣芭拉拉庄园

洪都拉斯六个咖啡产区介绍圣胡安喜多产区圣芭拉拉庄园

在洪都拉斯,咖啡产区被分为六大产区,遍布西部与南部即圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)、培瑞索取(El Paraiso)、科班区(Copan)、巴兹区(La Paz)与巩玛雅瓜区(Comayagua)及欧岚丘区(Olancho), 平均栽种高度为海拔1100公尺以上。 咖啡品种为阿拉比

2016-06-29 咖啡庄园

咖啡知识大全、萨尔瓦多咖啡种植情况种植环境介绍

咖啡知识大全、萨尔瓦多咖啡种植情况种植环境介绍

咖啡品种 内战造成混乱,令经济发展受影响,但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留,时局太混乱,以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡,其中68%为波旁(Bourbon, Coffea arabica var. bourbon),29% Pa

2016-06-29 咖啡庄园

风味较浓的哥斯达黎加咖啡风味产区介绍中部山区火凤凰庄园

风味较浓的哥斯达黎加咖啡风味产区介绍中部山区火凤凰庄园

这个咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之 产地地,虽然哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的

2016-06-29 咖啡庄园

带有明朗的优质酸性的哥伦比亚咖啡豆介绍精品咖啡

带有明朗的优质酸性的哥伦比亚咖啡豆介绍精品咖啡

每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,例如阳刚浓烈的曼特宁,有着酷似钢铁男子的性格;醇味芬芳的蓝山咖啡,最叫温柔的女子思念上瘾。而一向清淡香味的哥伦比亚特级咖啡,最适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事,从

2016-06-29 咖啡庄园

巴拿马瑰夏咖啡介绍巴鲁火山翡翠庄园瑰夏咖啡豆

巴拿马瑰夏咖啡介绍巴鲁火山翡翠庄园瑰夏咖啡豆

在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园,除去著名的翡翠庄园,还有艾力达庄园,阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园,都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是,在巴拿

2016-06-29 咖啡庄园

带有较强的酸味及甜甜的香味的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡

带有较强的酸味及甜甜的香味的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡

乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆,颜色为灰绿色,比起来带有较强的酸味及甜甜的香味,风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合。 冲泡方法 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合,可以自己进行调配或

2016-06-29 咖啡庄园

卢旺达马拉巴波旁咖啡介绍西部省路特溪洛产区

卢旺达马拉巴波旁咖啡介绍西部省路特溪洛产区

马拉巴咖啡生长于卢旺达南部,距布塔雷市大约12公里(7哩),与首都吉佳利则距约150公里(93哩)。计划开始于布塔雷省的马拉巴一带,但于2006年由当地政府组织接替,该地带现在则是南部省胡叶地区的一部分。该地带由于接近东非大裂谷与纽恩威森林山区,地势

2016-06-29 咖啡庄园