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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 选择阅读这篇文章的人，要么是对咖啡爱的死去活来，不能自拔，要么就是根本不喜欢咖啡。如果你和我一样，不喝咖啡就无法与人正常交流，那么今天这篇文章就是为你准备的。究竟为什么我们无法舍弃咖啡，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 速溶咖啡，这是很多上班族和学生离不开的东西。冲泡方便口味好，容易携带。但我想大家多少也都听过不少传言，例如速溶咖啡是健康杀手，速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法 那么速溶咖啡到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在中国起步比较晚，早期只是高消费人群或海归人士才有兴致到咖啡馆喝上一杯，而随着时间的推移，国内咖啡市场已经发生了翻天覆地的变化。中国作为世界咖啡市场的重要部分，备受外媒关注，下面我们
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是我的一点总结猜想。 而我认为，这不仅仅局限于咖啡。 说说高考 2000年，高考人数是375万人，此后每年以五六十万人数递增。 2008年，我高考的那一年，全国高考人数是有史以来最高的，达到了1050
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝咖啡的人都会很讲究豆子、器具、手法、温度，但事实上，还有一个环节也很重要，就是水质。 一般可能会认为，要冲好咖啡就要用好水，过滤水会是比较优质的选择。但科学研究推翻了这样的说法。发表
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虎嗅注：天风研究所在2017年6月5日撰文《 餐饮行业的成功典范，为什么是星巴克？ 》，喜茶和星巴克是文章中两个案例。由此引发了一个思考：奶茶是否可以代替咖啡？ 当然，解答这个问题要从根本原因出
-1- 如果这些日子你有在刷朋友圈，最热议的话题莫过于徐晓东与雷雷的那场架。 MMA狂人徐晓东约战中华传统武学各大门派掌门的新闻甚嚣尘上，号称是雷公太极创始人的雷公在不到20秒的时间被徐晓东击倒在地，这段视频已经在各大社交平台炸开了锅。 关于这场事件
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风起青萍之末，这两天，咖啡人圈子里有点炸。一则关于探店的专栏，引来了沸沸扬扬的争议。 今天，我们来说说咖啡江湖中的踢馆现象。关于踢馆，究竟是在踢什么？ 先做个调查： 1 这两天，咖啡圈在知乎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝杯咖啡，读好书， 灵魂和身体都会在路上。 1｜咖啡全事典：关于咖啡的一切 选豆烘焙手冲萃取，韩国超人气咖啡店传授好咖啡的重要小细节。 ◆推荐理由 ★看懂世界咖啡豆产区特色、生豆处理法，教你看
上班路上匆匆买杯咖啡已经成为了很多白领的上班标配，随着咖啡行业的蓬勃发展，买咖啡已经是一件再普通不过的事情了。而近年来各大外资便利店也不约而同地盯上了现制咖啡这块蛋糕，凭着在日本和台湾地区成功的经验，纷纷试水中国大陆市场，推出自有品牌咖啡
你可能不知道，有时咖啡是良药， 但是有时，它可能成为毒品？ 这里，碎碎念提醒 别把咖啡当普通饮料 一天最多三杯 毕竟，一直精神亢奋也不是个事嘛。 别把咖啡当普通饮料喝 它能让你精神焕发，它能让你颜值大增， 它能让你反应迅速，最关键的， 就现在一杯咖
震撼咖啡界的水质研究 水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。 水不就是
2016-2017咖啡沙龙全国咖啡馆普查结果已出炉，无论你是咖啡馆主、咖啡师或者咖啡爱好者，想了解咖啡行业的现状与未来发展趋势，就别错过了本次的数据统计结果了。有趣的问题与数据也许会让你对咖啡行业有新的评估与经营理念哦~ 2016-2017全国咖啡馆主调查顺
一切都太快了。 今天，《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告。报告显示：在2016年，中国的咖啡馆数量突破了10万家。 这是咖啡最坏的时代，这是咖啡最好的时代。 在体验消费时代，在客群年轻化迭代的今天，从未有一个新的品类，如此受到年
拿铁、玛奇朵、卡布奇诺，这些意式咖啡几乎是所有人对于咖啡最初的认知。我们对于星巴克意式咖啡的优劣不做评论，但是它确实启蒙了很多人对于咖啡的热爱。我也在很久以前用零花钱使劲攒星星，到后来，才渐渐发现撇去了奶泡与牛奶的咖啡才是真爱。 关于咖啡，
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