作者：啡尝网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 14:50:12
意大利香浓咖啡(Espresso)是一种用上佳的咖啡豆加入热水利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出的小杯咖啡。制作参数为：
咖啡比例 6.5±1.5g 水温度 90± 5℃水压 9 ±2 bar 时间 30±5 seconds
咖啡制作方法：
将7克(一杯咖啡的标准用粉量)的咖啡粉装入煮制扳手，在磨粉机的压柄用中等力度压一下，以便为了让水均
匀地通过咖啡粉，确保浸取出适量的咖啡液。把扳手拧到咖啡机上，按下煮制钮。从按下按键起开始算22- 28秒时结束。此时杯
中的量应该是1.5盎司.
2014-08-14 10:36:44 责任编辑：啡尝网
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