墨西哥咖啡豆阿尔杜马拉咖啡风味口感庄园产区种植情况发展简介

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 阿尔杜马拉咖啡 > 2024-11-24 13:15:30

　　咖啡豆主要出口美国，约有七成的咖啡会直接输出至美国，被拿来用作大宗的工业用豆，俨然成了美国自家的咖啡种植园。然而墨西哥的年产量与其在咖啡世界中的地位不成正比。虽然产量较大，但缺乏一些品质突出具有代表性的精品咖啡。所以说起对墨西哥咖啡的了解程度，大部分人包括我自己在内，也会觉得比较陌生。在我们品鉴和讨论各国家优秀产区的豆子时，墨西哥的咖啡仿佛一个局外人尴尬地存在着

　　提到墨西哥，脑袋里首先蹦出几个画面——诱人的玉米卷、沙漠中的仙人掌、浓烈的Tequila、还有带着大帽子留着小胡子的墨西哥男人。无论是墨西哥的美食美酒，还是墨西哥的风土人情给人的印象都是洋溢着热情活力的形象。而墨西哥的咖啡性格却恰恰相反，其咖啡所呈现出来的风味相对温和细致，具备了中美洲咖啡一贯的柔和均衡的特征

　　墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。

2017-03-01 16:14:48 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区