巴西黄波旁咖啡的特点手冲法风味描述研磨刻度简介

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-12-22 11:14:22

巴西黄波旁咖啡的特点手冲法风味描述研磨刻度简介

产区：喜拉多

品种：黄波旁

处理法：日晒
 
风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰果类坚果香、巧克力甜香

口感：甜美温和的柔顺果酸、厚实甘甜的口感

默认烘焙度：中焙

喜拉朵(Cerrado) 是巴西黃波旁很重要的產区，也是黃波旁高品質的產区。多少咖啡农都是靠著釆咖啡豆來维持全家的生活，有的都是几代人都是种咖啡树

处理得宜的日晒豆，风味丰富，甜味更佳；但日晒很容易有杂質，不容易区分未熟豆是缺点。我们在选豆时，通常会在大批量下單前，先小量的采購和品尝，等大批貨到再小量烘豆和品尝一次，前后杯測來決定此次的豆子是否一致水平。

2017-01-22 14:23:49 责任编辑：未知

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