咖啡豆磨粉能选择的粗细度-星巴克咖啡豆磨粉级别

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式拼配 > 咖啡豆 > 2024-11-18 18:35:13

咖啡豆磨粉能选择的粗细度-星巴克咖啡豆磨粉级别

①摩擦热抑制到最小的限度。（因发热会使芳香成份飞散） 

②粒的大小均一与否。（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀） 

以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。 

磨子的使用方法 

要冲泡前再磨豆 

家庭用磨子有手动式与电动式二种类。人数少的话用手动式，而量多的话用电动式较为便利。 

配合抽泡器具而决定研磨方法（颗粒的大小） 

手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。而且要注意是否掺杂其他东西。 

研磨后的咖啡豆颗粒大上整齐与否，要检查一下。（颗粒不齐的情况有可能磨子的机能有总是，或咖啡烘焙不匀称等原因）

2017-01-19 18:05:13 责任编辑：未知

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