scaa对于意式浓缩咖啡的定义怎么做品鉴

作者：未知 来源：手冲咖啡: 生豆 > 浓缩咖啡 > 2024-11-05 20:33:23

scaa对于意式浓缩咖啡的定义怎么做品鉴
1.优质服务意识及行为的塑造

2.顾客服务技巧

3.处理顾客投诉的技巧

4.咖啡师等级认证测试
 
1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水（常温），用来清洁口腔，以便更好的感受espresso的味道。

2.观察油脂（cream)的颜色，状态，可以初步判断吧台制作咖啡的技术，以及咖啡豆的新鲜度。

3. 配备的咖啡勺，一般作为搅拌。其实它还有个作用，就是辅助查看油脂（cream)的厚度， 厚度有3-5mm即可视为合格。

4.你需要喝一小口espresso，不要急着咽下，让它在口腔里呆一会，像喝红酒那样。

5.喝一口清水， 再喝espresso，慢慢喝。

 

2017-01-19 11:16:04 责任编辑：未知

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