巴西黄波旁咖啡的风味描述口感特点研磨刻度品种产地区简介

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-21 22:46:09

巴西黄波旁咖啡的风味描述口感特点研磨刻度品种产地区简介
咖啡最早于18世纪初期引进巴西,1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官,以调停边界纠纷为理由,将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西,据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这位军官著迷,因此在送别的晚宴上偷偷在花束中夹带咖啡树种子送给他,目前巴西有两百万公顷的土地用来种咖啡,最大宗超过70%为阿拉比卡,这些豆子最后会送往各国大型烘培商手中,也就是众人所知的山度士(以出口港santos港为名,不是产区)。

产区: 圣保罗州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区
 
庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm)
 
品种:黄波旁(Yellow Bourbon)
 
海拔:平均1150–1350公尺
 
处理法:自然日晒干燥法
 
风味特色:均衡香甜、乳脂般滑顺、橙果杏桃等水果韵味、巧克力、焦糖气息。
 
品 名:巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon

规 格:227克

生豆产国:巴西

产 区:米纳斯Minas Llicinea

庄 园:瀑布庄园

品 种:黄波旁

等 级:2 d/300gr, 17-18目

2017-01-17 14:00:33 责任编辑:未知

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