巴西咖啡豆的风味特点口感种植环境品种产地区简介

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-12-22 20:46:48

巴西咖啡豆的风味特点口感种植环境品种产地区简介
混合咖啡：一般皆以3种以上的咖啡豆调配而成，而调成独具风味的另一种咖啡，可以依个人口味，选出酸、甘、苦、香味适中的各种咖啡加以调配，如果能配成清香扑鼻，甘味滑口，而呈金黄色（冲煮后的液体色泽）的咖啡，可谓上品。【注】较浓的咖啡加入油质较重的奶油，如曼特林咖啡（深炒

黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。

巴西国宝级咖啡豆：巴西黄波旁咖啡

生豆源：巴西‧黄波旁特有黄色樱桃果实

产品特性

特有黄色樱桃果实，以完熟烘

咖啡的现状受天然恩惠，现已向内陆新的场所展开栽培，巴拿那州在战后以巴西新咖啡生产地而一跃而盛名，因自然条件未胜一筹，故与圣保罗州所生产的相比，在品质上仍较劣拙。现在圣保罗州的北部，利贝隆、布雷多，及富兰卡地方等，以摩吉亚那綫的内陆为品质最优良的巴西咖啡生产地