阿拉比亚咖啡豆的价格文化历史什么时候流入中国的

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 阿拉比卡 > 2024-05-04 02:54:37

阿拉比亚咖啡豆的价格文化历史什么时候流入中国的
 阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要贵一些目前「阿拉比卡」种咖啡佔全世界咖啡产量75%,在这些「阿拉比卡」咖啡产量中,只有10%阿拉比卡咖啡的品质能归类在「精品咖啡(Specialty Coffee)

阿拉比咖啡豆果实是椭圆形,一般有两棵略微扁平的豆子,豆身小而浑圆,正面呈长椭圆形,中间裂纹窄而弯曲呈S形,豆子背面的圆弧形较平整,主要产地为南美洲、中美洲各国、非洲、亚洲,中国的云南、海南、台湾地区也种植有少量的阿拉比卡种咖啡豆

具有比罗布斯塔豆更佳的香气与风味。使其成为这些原生种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡,可作为单品亦可作为意式拼配咖啡

阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡比其他商业化种植的咖啡品种质量更高(如罗布斯塔),而且口味也不同,并且该种咖啡中的咖啡因含量也较低。传统炮制方法为人工采收咖啡浆果,当天去皮,并以人工挑选的咖啡豆,经过烘焙之后,现磨现煮

阿拉比卡咖啡提供了一种脱咖啡因咖啡的替代选择,后者用化学品加工处理掉了咖啡因成分。虽然Arabica咖啡的咖啡因含量比大多数脱咖啡因产品多一些,但减少的数量已足以让咖啡爱好者放松的享受这种饮料。此外,在晚餐后喝这种咖啡也不用担心晚上睡不着觉

2017-01-11 14:00:13 责任编辑:未知

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