咖啡机研磨粗细度数值-德龙咖啡机磨的不够浓

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡机 > 2022-01-25 08:02:39

咖啡机研磨粗细度数值-德龙咖啡机磨的不够浓
在调试之前,你需要先品尝预热机器时所制作的那4杯意大利特浓咖啡,以推断磨豆机在频繁使用时的表现。这里需要再次提醒你,不要使用电子磨豆机所带的自动分量功能。但如果你有特殊需要,你也可以使用它,但在对咖啡磨的调试过程中,磨豆机自动分出的粉量和重也会有所变化,这意味着你需要不断的调试它,才能保证品质的恒定。 1)使用手动出粉按钮,并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论,所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是小杯子。你也可以这么做,在测量之后你可以直接把咖啡粉倒到手柄中即可。
 
2)按照你平时的习惯压粉。为不破坏刚刚设定的咖啡粉量,在压粉时你需要使用均匀的力度,使粉饼的表面水平,粉饼整体压力适中。无论你使用的是什么方法,你需要注意的是每次压粉的手法一定要一致,这样可以避免制作技巧对咖啡品质的影响。
一、调节咖啡机的研磨度:一般在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮,旋钮上有刻度,这个旋钮就是调节咖啡豆的研磨度的,通俗来讲就是调节咖啡粉的粗细的。刻度数值越大,咖啡粉相应的会越粗,反之,越细,我们可以通过调节咖啡豆的研磨度来调整咖啡的浓度,越细浓度越高,越粗,浓度越低。
 
二、调节咖啡粉的粉量:全自动咖啡机都是有带调节粉量的功能。粉量的调节并不一定能调整咖啡的浓度,在一定的区间内,增加咖啡粉量,咖啡浓度会有所提高,如果超出了这个区间,咖啡的浓度不会上升,这就好比我们有两杯同样的多的水,我们分别向两杯水中分别增加了一勺糖跟两勺糖,如果水加一勺糖就饱和了,那么加两勺糖就不能提高水的甜度,加减粉量也是一样的道理。
 
三、调节水量:全自动咖啡机上也同样会具备调节咖啡杯量的功能,该功能就是指在咖啡中增加水量,以起到增加杯量的效果,相应的可以通过调节咖啡的杯量,来调整咖啡的浓度

2016-12-26 13:57:44 责任编辑:未知

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