巴西日晒黄波本咖啡豆的风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍
前后试烘了4次，最后选择在一爆结束后1分15-20秒之间为佳。口味中带有明显的甜味，但是又不是那么乏味的甜，背景中带有淡淡的柠檬香气，这种香气在湿香阶段表现的更为突出，后段表现有明显的黑巧克力的味道，整体感受比较圆润，再体现整体巴西的特点的同时，又不失活泼。咖啡豆大小为17/18目，色泽莹润，非常新鲜。咖啡豆采用pulped natural处理，并日晒干燥，即先机械脱皮，留下咖啡种子和果肉部分，再进行日晒干燥处理的咖啡处理方法。收获的季节是每年的3-6月，本批豆子是最为新近的一批豆子这只豆子是来自巴西米纳斯(Minas)的Carmo。Carmo属于巴西标高比较高的地区，也是出产优质巴西咖啡的地区之一。如麻袋上的标示(yellow bourbon)，本款豆子是黄波本种，出自小庄园 COIOTE ESTATE，年产量仅1000麻包。由EISA(Empresa Interagricola. S. A)公司采购并出口销售，通过该公司采购的咖啡均在麻袋上标示EISA或者是Interagricola