哥伦比亚娜玲珑风味的咖啡豆研磨刻度处理法口感庄园介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚娜玲珑 > 2024-11-22 16:55:20

娜玲珑省更靠近赤道，北纬一度左右，全年光照充足；海拔多在1600米以上，境内终年积雪的山峰也不少见，险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温暖的多样性气候，从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡能够免于霜冻的危害，致使2300米的高度也可以顺利的种植咖啡；火山土壤更为咖啡的生长提供了丰富的养料。

哥伦比亚咖啡与柔美的娜玲珑

漂亮的娜玲珑生豆

并且娜玲珑省的全年降雨是呈峰形分布的，拥有一个雨季，从当年十月持续到次年五月，干季为六、七、八三个月。不过，即使在干燥的月份，咖啡农也不会过分担心，因为来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生较足的水蒸气，正好为咖啡树们补充了水分。得益于此，娜玲珑的优质秘诀，就水落石出了。

由此，也难怪娜玲珑在2010年的哥伦比亚的COE大赛上，囊括了前六名的霸气名次，其在Top10占了8个名次，Top21占了17个名次。品质之高由此可见一斑。

而这，也是为何我唯独向大家推荐娜玲珑这款豆子的原因，其若选择中度的烘焙，它那苹果、杏子、西柚以及奶油和太妃糖的丰富味道，绝不会让你们乘兴而来败兴而归。

X CAFFE Kai
非常适宜于咖啡的生长，气候温和，空气潮湿，并且可以不分季节地收获无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，它们原先曾隶属麦德林所在的安第基奥省，后者有一支卡尔达斯足球队，曾参加末代丰田杯。这三个地方形成了闻名于世的“咖啡地带”