云南高校又添特色农业专业“咖啡与咖啡工程”

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 20:12:26

据悉，目前该校已经对申请新增的专业进行公示，除“咖啡与咖啡工程”专业外，还将申请新增环境设计，自然地理与资源环境两个专业。经过申报、公示，教育部审批通过后，明年就可以招生。

从云南农大咖啡与咖啡工程专业申报表的内容可以看到，此次云南农大申报的咖啡与咖啡工程专业，招生对象为高中毕业生、专升本，修业年限标准学制为4年，授予学位为农学学士或工学学士。

该专业的培养目标为适应咖啡栽培与加工、咖啡产品开发、咖啡审评与检验、咖啡企业经营与管理、咖啡文化发展等咖啡产业链上对应的岗位（或岗位群）所需要的理论与实践能力。

未来这些学生要学什么呢？从申请表中可以看到，必修课程包括植物学、农业气象、作物遗传育种、植物保护等专业基础课，咖啡概论、咖啡审评与检验、咖啡贸易等专业核心课，开发栽培与初加工技术、咖啡产品开发、咖啡调配技术、咖啡厅经营与管理等职业岗位课程，以及顶岗实习、职业岗位技能强化训练等专业实践课。

对于未来的就业情况，学校分析指出，本专业学生通过四年的理论学习与实践锻炼，能在咖啡生产、技术推广、咖啡产品开发和文化发展部门、国营、私营及各种股份公司，从事咖啡栽培与加工、咖啡审评与检验、咖啡产品开发、咖啡企业经营与管理、产品销售和咖啡文化发展相关管理和服务，可在酒店、餐厅、咖啡厅等从事相关工作，亦可自主创业或从事相关工作。

企业：

云南咖啡急需专业人才储备

之前云南农业大学就与云南多家咖啡企业和科研所在普洱开设了热带作物学院，云南爱伲农牧（集团）有限公司也在合作办学之列，为学员的学生提供实践机会。对于开设专业，该公司工作人员龚琼辉说，云南目前是咖啡种植大省，但是在人才储备方面与上海、武汉、厦门等一些城市还有差距，当前企业也非常需要掌握咖啡全产业链知识的人才，因此看好专业的开设。